मसालेदार जलजीरा (masaledar jaljeera recipe in Hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
मसालेदार जलजीरा (masaledar jaljeera recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
धनिया,हरी मिर्च को धोकर मिक्सर जार में डाल लें और इसमें जीरा, अमचूर पाउडर, काला नमक, सफेद नमक ओर 1/2 कप पानी डॉलकर बारीक पीस ले।।
- 2
पिसे हुए मिश्रड़ को 2 कप पानी मे डॉलकर मिक्स कर ले और छलनी सेचन ले।।अब इसमें जलजीरा पाउडर, ओर पुदीना पाउडर, लेमन जूस डाल कर मिक्स कर ले।।
- 3
इनको गिलास में डाले।।रेडी है हमारा समर के लिए मसालेदार जलजीरा।।।।चाहे तो आप इसे वड़ा डॉलकर भी सर्व कर सकते है।।।वड़े को डॉलकर 10 मिनट फ्रिज में रख कर ऐसे ही छोड़ दे ओर फिर ठंडा 2 सर्व करें।।।
- 4
वड़ा बनाने के लिए:--- 1/4कप मूंगदाल,ओर 1/4 कप उड़द दाल को 4 घंटे पानी मे भिगो दे।।जब डाल अच्छे से फूल जाए तो इस्का सारा पानी निकालकर मिक्सी में बारीक पीस ले।। अब इस पिसी डाल को 45 मिनट अच्छे से फिट ले और स्वादानुसार नमक,,1 चुटकीहींग डॉलकर मिक्स कर ले।।और इनके वड़े फ्राई कर ले।।गोल्डन फ्राई कर के वदो को रेडी कर ले और इन वडो को हल्के गुनगुने पानी मे 20 मिनट सोक करने के लिए रख दे और सोक हो जाने के बादवड़े को जलजीरा में डाल दे।।।और फ्रिज में रख दे।।रेडी है हमारा बड़ा जलजीरा इसे पीके खाओ य खाके पियो
- 5
आप चाहे तो इसे ऐसे ही ठंडा 2 पी सकते हैं।।मुझे वड़े के साथ पसंद है तो मैने वड़े के साथ बनाया है।।
कुकस्नैपस
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