गोलगप्पा का तीखा चटपटा पानी(golgappe ka teekha chatpata pani recipe in hindi)
Ruchi Agrawal @haathkirasoi
#mirchi
#cookpadindia
नमस्कार, गोलगप्पा किसे नहीं पसंद। शायद ही कोई हो जिसे गोलगप्पा पसंद नही होता है। गोलगप्पा को हम कई प्रकार के पानी के साथ खाते हैं, पर गोलगप्पा सबसे ज्यादा स्वादिष्ट उसके तीखे खट्टे पानी के साथ लगता है। घर पर गोलगप्पा का यह पानी बनाना बहुत आसान है। आज शाम के नाश्ते में मैंने गोलगप्पा बनाया था और साथ में इसका तीखा चटपटा जलजीरा पानी। आप लोगों के लिए वही रेसिपी लाई हूं। मेरे घर में तो सब को बहुत पसंद आया। उम्मीद है आप लोगों को भी अच्छी लगेगी।🙂
गोलगप्पा का तीखा चटपटा पानी(golgappe ka teekha chatpata pani recipe in hindi)
#mirchi
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नमस्कार, गोलगप्पा किसे नहीं पसंद। शायद ही कोई हो जिसे गोलगप्पा पसंद नही होता है। गोलगप्पा को हम कई प्रकार के पानी के साथ खाते हैं, पर गोलगप्पा सबसे ज्यादा स्वादिष्ट उसके तीखे खट्टे पानी के साथ लगता है। घर पर गोलगप्पा का यह पानी बनाना बहुत आसान है। आज शाम के नाश्ते में मैंने गोलगप्पा बनाया था और साथ में इसका तीखा चटपटा जलजीरा पानी। आप लोगों के लिए वही रेसिपी लाई हूं। मेरे घर में तो सब को बहुत पसंद आया। उम्मीद है आप लोगों को भी अच्छी लगेगी।🙂
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक कटोरी में थोड़े से गुनगुने पानी में अमचूर पाउडर को भिगो कर 5 मिनट के लिए रख देंगे। आप चाहे तो अमचूर की जगह इमली को भी भिगो कर रख सकते हैं।
- 2
अब हम धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और अदरक को धोकर साफ कर लेंगे और मिक्सर में डालकर बारीक पीस लेंगे।
- 3
अब एक बाउल में एक गिलास ठंडा पानी लेंगे। इसमें अमचूर वाले पानी को डालकर मिलाएंगे। अब हम इस बाउल के ऊपर एक छलनी रखेंगे और उसमें धनिया, पुदीना, अदरक, मिर्चा का पेस्ट डालेंगे और छान लेंगे।
- 4
इसमें बाकी बचा एक गिलास ठंडा पानी और डालेंगे एवं सभी सूखे मसाले जैसे नमक, काला नमक, पिसा हुआ जीरा, लाल मिर्च पाउडर और जलजीरा पाउडर डालकर मिलाएंगे।
- 5
अब हम इसमें नींबू का रस और चीनी डालकर खूब अच्छे से चीनी के गलने तक मिलाएंगे। चीनी और नींबू का रस डालना पूरी तरीके से ऑप्शनल है। आप चाहे तो इसे ना डाले। हमारा स्वादिष्ट तीखा चटपटा जलजीरा वाला गोलगप्पे का पानी तैयार है।
- 6
तीखा चटपटा जलजीरा का गोलगप्पा पानी को गोलगप्पे के साथ सर्व करें और चटपटे गोलगप्पे का आनंद लें।
मैं एक होम कुक हूँ।मैं एक मारवाड़ी परिवार से हूँ जहाँ खाने की बहुत सारी वैराइटी होती है।मैने बचपन से मेरी मम्मी के साथ रसोई मे उनको काम करते देखा और सीखा है। इसलिये मुझे बचपन से कुकिंग का बहुत शौक है और मुझे नई-नई रेसिपी बनाना और सीखना पसंद है और अपनी रेसिपीज को दूसरों के साथ शेयर करना भी मुझे बहुत अच्छा लगता है। इसीलिए मैं यहां हूँ जिससे मैं हर रोज़ कुछ नया सिख सकूँ और अपनी रेसिपी से आपलोगो को भी कुछ नया बता सकूँ । अगर आप लोगों को मेरी रेसिपीज पसंद आती हो तो कृपया मुझे फॉलो करें, आप लोग चाहें तो मुझे मेरे ब्लॉग पर भी मिल सकते हैं-https://haathkirasoi.blogspot.comमेरा फ़ेसबुक पेज लिंक है👇👇https://www.facebook.com/haathkirasoi🙏🙏🙂मेरा यूट्यूब चैनल लिंक है👇👇https://youtube.com/channel/UCsVjfgfyZydqblybSTHNGWQ
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