#CJ #week2#brownहमारे बिहार में न काले चने की घुघनी अक्सर ही सुवह के नास्ते में तलें हुए सत्तू के लिट्टी के साथ सभी ढाबे और रोड साइड ठेलों पर खानें के लिए मिलता है।इसे हम घर पर भी बनाकर कभी लिट्टी, रोटी,भूना हुआ चूड़ा ,फरही ( मूरमुरा )या ऐसे ही खाते हैं।यह स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है और बहुत ही कम समय में घरेलू सामान से बन जाता है।

#JC #week1#SN2022#cooker/kadahi.परवल आलू की मसालेदार और रसेदार सब्जी पुरी परांठे और चावल के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे मैं विना प्याज और लहसुन के मसाले के साथ बनातीं हूं जिसे मैं बचपन से खाती रही हूं और मेरी मां जैसा बनातीं है।आज बहुत ही साधारण तरीके से बनने वाली सब्जी की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और खाइए।

#ws#week3Post 4अब तो सभी सब्जी सालों भर उपलब्ध है पर सर्दियों मे मिलने वाली फूल गोभी और नये लाल आलू की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनतीं हैं ।गोभी भूनते समय गोभी के फ्लेवर से पूरा रसोई सुगंधित हो जाता है ।ताजी और मौसमी सब्जी स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है ।

#2022#w2फूलगोभी ।सर्दियाँ सुरू होने पर तरह तरह के साग और सब्जियों की भरमार बाजार में लग जाता हैं ।नये आलू और गोभी की सब्जी की तो बात ही अलग हैं गोभी को भूनते समय से ही फ्लेवर सब्जी खाने की इच्छा होती है ।तो आज मैं आलू गोभी की सब्जी की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो पौष्टिक तत्व से भरपूर बहुत ही स्वादिष्ट होती है ।

#awc #ap2#dry/Curry recepie.गर्मी के दिनों में प्रकृति पानी वाली सब्जियों को उगाती है ।नेनूआ लता मे फलने वाले सब्जी है ।यूं तो बहुत लौंग नेनूआ के नाम से ही नाक भौं सिकोड़ने लगतें है पर पानी ,आयरन और मिनरल्स से भरपूर नेनूआ सेहत के लिए फायदेमंद होता है ।खून की कमी ,पाचनतंत्र को दुरुस्त करने और स्किन और बालों के चमक के साथ साथ वजह कम करने में सहायक होता है ।चावल या रोटी के साथ खाने पर बहुत समय तक भूख और प्याज़ नहीं लगती है ।कम तेल और मसाले के साथ बनने वाली नेनूआ चने के साथ बहुत स्वादिष्ट बनता है ।

#awc #ap2#dry / Curry recepiesपरवल गर्मी में मिलने वाले एक वेहतरीन सब्जी में से एक है ।यह सभी प्रांत में खाई जाती है ।अंग्रेजी में इसे प्यांट गार्ड के नाम से जाना जाता है ।इसमें विटामिन ए ,बी ,और बी 12 पाया जाता है ।हलांकि बीज के बजह से बहुत से लोग और खाशकर बच्चे इसे खाना पसंद नहीं करते हैं ।तो आप भी बनाए पौष्टिकता से भरपूर स्वादिष्ट परवल की सुखी सब्जी ।रेशिपी मैं शेयर कर रही हूं ।

#GA4#Week2Post 2Bananaपके हुए केले के आपने बहुत सारे व्यंजनों का लुत्फ़ आपने उठाया होगा तो आज मैं झटपट से बनने वाली कच्चे केले की बहुत ही स्वादिष्ट और सिंपल सब्जी बनाई हूँ जो रोटी और चावल के साथ खाने में बहुत ही अच्छा लगता है ।

#eid2020बड़े बुजुर्ग बोलते हैं हर शनिवार को काले चने की सब्जी बनानी चाहिए यह बहुत अच्छा होता है.

#fsसर्दियों की सुरुआत होने से पहले ही मार्केट में नया आलू ,फूलगोभी और मटर आ गया है ।नयी सब्जी का स्वाद का क्या कहना .....बरबस ही मुहँ मे पानी आ जाता है ।तो आज मैं पौष्टिक तत्व से भरपूर आलू, गोभी की सब्जी की रेशिपी शेयर कर रही हूं जिसे चावल और रोटी के साथ चाव से खाया जा सकता है ।

#mic #week 3#kathalकटहल खाने के अनेक फायदे हैं क्योंकि इसमें फैट विल्कुल ही नहीं पाया जाता है और फाइबर युक्त होता है ।यह कैंसर रोधी तत्व से भरपूर तथा थायरॉयड ग्रंथि को सुचारु रूप से कार्य करने की क्षमता प्रदान करता है ।इसे सब्जी और फल दोनों रूप में इस्तेमाल करते हैं ।सब्जी क्या कहना यह इतनी स्वादिष्ट होती है कि इसपर हमारे झारखंड में एक कहावत मशहूर हैं " गाछे कटहल ...ओठें तेल " मतलब यह कि कटहल के पेडों मे कटहल देख कर ओठ पर तेल फैल जाता हैं ।इसकी सब्जी काफी तेल मसालों वाली रिच बनाई जाती हैं ।हमारे झारखंड में इसकी उत्पादन बहुत होता है और विभिन्न क्षेत्रों में भेजा जाता है ।इसके पकने पर कटहल का कोवा (पके हुए ) खाने में स्वादिष्ट और फ्लेवर युक्त होता हैं ।आज मैं कटहल की सब्जी विना प्याज़ के बना रही हूं जो हमारे परिवार में पूडिय़ो के साथ चाव से खाया जाता है ।चावल के साथ भी यह बहुत स्वादिष्ट लगता है ।तो विभिन्न वीटामिन और आयरन से भरपूर कटहल की सब्जी बना कर हमें कुकस्नैप करें ।

#ws#week3Post 1सर्दियों के मौसम में तरह तरह के साग और सब्जियों का भरपूर उपज होती है ।मेंथी गरम होता है और सर्दियों की एक खाश सब्जी हैं ।इसके साग ,सब्जी और पराठा बहुत ही स्वादिष्ट और आयरन से भरपूर होने के साथ साथ मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है ।आज मैं ठंड में बनने वाली बहुत ही कम समय और सामग्री वाली मेंथी की सब्जी शेयर कर रही हूं जो स्वादिष्ट और मेंथी के फ्लेवर से भरपूर होता है ।

#Gharaluकाले चने में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है। अगर आपके पास काले चने बच गये है तो आप इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी को बना सकते है।

#mys #d काले चने की सब्जी काफी बहुत स्वादिष्ट लगताहै।यह काफी हेल्दी भी होता है।मुझे अपनी माँ के हाथो का चने की सब्जी काफी पसंद है।मै आज वही बनाने जा रही हूँ।

#Feb#w2काले चना आलू की सब्जी बहुत ही टेस्टी और हेल्दी भी हैं चना हेल्थ के लिए अच्छा हैं और ये बहुत ही टेस्टी सब्जी बनता हैं

#auguststar #30 यह सब्जी मैंने आज काले चने उबालकर और आलू डालकर बनाई है चने खाने में पौष्टिक होते हैं और हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं

#Rasoi #dal काले चने में विटामिन, कैल्सियम, फाईबर, जिंक और पाए जाते हैं। इसके सेवन से ऊर्जा, चने की पानी से चेहरे धोने से चमक मिलती हैं, और डायबीटीज कंट्रोल में रहता हैं। चने को हर तरह से खा सकते हैं। येनेमिक के रोगियों को नियमित रूप से चना रोज़ सुबह खाना चाहिए। चने को हर तरह से खा सकते। उदहारण के लिए चने की दाल, सब्जी, चना भुंजा, सत्तू, चना चाट, चना फ्राई, चना पराठा, चना पकौड़े , चना चुर और भी कई व्यंजन है काले चने की। खुन की कमी या मोटापा कम करने में सहायक होती है चना और गुड़।

#Subz#post3बिना लहसुन, प्याज के बनी यह सब्जी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट है ,हम आलू बैंगन की सब्जी तो हमेशा ही बनाते है इस बार आलू बैंगन मे काले चने डाल कर बनाए बहुत ही स्वादिष्ट बनते है.....

#choosetocook#oc #week2आलू फूलगोभी की सब्जी सितंबर अक्टूबर में नये फ़सल के आने पर सभी घरों में विभिन्न प्रकार से बनाएं जातें हैं। हल्के ठंडी हवा और फूलगोभी का फ्लेवर हमें ठंड के आने का एहसास कराती है। मैं भी इसे परम्परागत तरीके से बनाईं हूं जिसे मैं बचपन से खाते आ रहीं हूं।यह सब्जी हमारे यहां रसेदार बनाई जाती हैं और पूरी या सादी रोटी के साथ सर्व की जाती है।

#stayathomeकाले चने में प्रोटीन्स और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं, इसमें फाइबर भी काफी मात्रा मे होता है. चने आलू की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती है.

#fm4#week4Alu /Pyaajबाकला या बैतल फरबरी मे ठंड खत्म होने और गर्मी शुरू होने के पहले कुछ समय के लिए मिलता हैं ।सेम वर्ग का यह सब्जी अमेरिका में मूल रूप से पैदा होकर अब सभी स्थान पर पाया जाता हैं ।स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर बाकला की सब्जी आलू के साथ मिलाकर मसालेदार और सूखी सब्जी बनाई जाती हैं जिसे रोटी ,परांठे या चावल दाल के साथ खाया जाता है ।मुझे इस सब्जी के साथ परांठे खाना वेहद पसंद है और मौसम में मै 2 -4 बार जरूर बनाकर खातीं हूँ ।रेशिपी शेयर कर रही हूं आप भी जरूर बनाकर खाऐं ।

#mirchi#Lal mirch powderPost 2कटहल एक ऐसा सब्जी है जिसे कच्चे फल को सब्जी और पके हुए को फल के रूप में कटहल का कोआ का इस्तेमाल किया जाता हैं ।इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन्स और पोटैशियम पाया जाता हैं और विभिन्न प्रकार के रोगों में फायदेमंद होता है ।इसका उपयोग सब्जी के अलावा अचार ,कोफ्ता ,पकौड़ा और चिप्स बनाया जाता हैं ।इसकी सब्जी पौष्टिक और स्वादिष्ट होती हैं और होली में खास तौर पर बनाई जाती हैं ।मजाक में लौंग इसे शाकाहारियों का मटन भी बोलते हैं ।

#JAN #W4#BP2023सभी सब्जियों में आलू एक ऐसा सब्जी है जिसे सभी आयु वर्ग के लौंग चाव से खाते हैं चाहे इसकी सूखी सब्जी, मिक्स सब्जी, परांठे,पूरी या टिक्की हों। आलू पूरी तो सबकी फेवरेट डिश है।आज मैं बसंत पंचमी पर पीले रेशिपी में मसाला आलू बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

काला चना आलू सब्‍जी का नाम लेते ही मुँह मे पानी आने लगता है। काले चने की सब्‍जी बेहद लोकप्रिय है।अगर आप भी बनारस स्‍टाइल के काले चने वाली आलू की सब्‍जी खाना चाहते हैं तो हम आपको रेसिपी बता रहे हैं काले चने की आलू वाली सब्‍जी को घर पर बनाने की:

व्रत वाली आलू और काले चने की सब्जी#sawanकाले चने की सब्जी अधिकतर नवरात्री के दिनों में बनाई जाती है माता रानी का ये प्रिय भोग माना जाता है, अष्टमी में कन्या भोज के दिन भी काले चने की सब्जी का भोग लगाया जाता है ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसे बहुत ही आसनी से कम समय में बनाया जा सकता है...

#awc #ap2#dry /Curry recepiesकरैला कुकुरबिटैसी फैमिली की लता है जो जमीन और किसी पेड़ के सहारे उष्णकटिबंधीय और कैरिबियाई क्षेत्रों मेंपाया जाता हैं । इसके फलों को सब्जी के रूप में पकाकर खाया जाता हैं ।हरी सब्जियों में सबसे आकर्षक स्वाद में कड़वा होता है पर इसके सेवन से शरीर मे अनेक प्रकार से लाभदायक सिद्ध होता है और बिमारियों मे मिठास भर देता है ।खून सम्बंधित सभी बिमारियों और किडनी ,हर्ट्स के साथ साथ पेट सम्बंधित बिमारी के अलावे वजन घटाने में इसका जूस रामबाण औषधि है ।वहरहाल मैं इसकी सब्जी ,चोखा ,भरवां करैला से भी स्वादिष्ट सरसों वाले मसालेदार लटपट सब्जी बनाने की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो चावल के साथ खाने मे बेहद स्वादिष्ट होती है ।

काले चने और आलू की सब्जी।10 मिनट में बनने वाली रेसिपी है। ...#Red#Grand#February

#ga24#Gujarat#कालेचने#week7 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने काले चने की सब्जी बनाई है जो स्वादिष्ट हैं और प्रोटीन का सबसे बड़ा स्तोत्र हैं।

#mic #week3#kaddu ।कोहडा को अनेक नामों से विभिन्न क्षेत्रों में जाना जाता है ।उत्तर प्रदेश में सीता फल.काशी फल ,पीला कद्दू ,कोहडा के नाम से सुवह के नास्ते मे कचौड़ी के साथ सर्व किया जाता है ।कद्दू के खट्टे मीठे सब्जी बहुत ही लोकप्रिय हैं ।मुझे अपने घर में बचपन से खाई हुई सब्जी बहुत पसंद है जो मीठा और नमकीन दोनों का मिश्रण होता है और बहुत ही स्वादिष्ट बनाया जाता है ।बहुत ही कम तेल और मसाले में बनने के कारण स्वास्थय वर्धक होता है ।

#feb#W1रतालू ओल प्रजाति का सब्जी है जो पोटैशियम और मिनरल्स से भरपूर होता है।इसकी तासीर गर्म होती है।इसका सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।आज मैं इसकी सब्जी बनाई हूं जिसे चावल के साथ सर्व किया जाता है।

#GA4#week14#cabbedgePost 2नये सीजन का आलू छिल्के के साथ और साथ में रफ्ली चोप्ड पत्तागोभी की सब्जी कम मसालों के साथ मिक्स्ड होकर लटपट सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं ।पांच फोरन और हींग का छौंक एक भीनी खुशबू और जायका देता है ।मेरे परिवार को यह सब्जी पूरी और आंवले के नये बने हुए अचार के साथ खाना पसंद है ।मैं रेशिपी शेयर कर रही हूं आप भी बनाकर खाऐं और खिलाऐं ।