व्रत वाले आलू की सब्जी (vrat wale aloo ki sabji recipe in Hindi)
Seema gupta @Seema1201
#Feast
नवरात्र में व्रत वाला खाना खाने का अपना एक अलग ही मजा है आज हम आलू की सब्जी व्रत वाली बना रहे हैं जोकि हरी चटनी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
व्रत वाले आलू की सब्जी (vrat wale aloo ki sabji recipe in Hindi)
#Feast
नवरात्र में व्रत वाला खाना खाने का अपना एक अलग ही मजा है आज हम आलू की सब्जी व्रत वाली बना रहे हैं जोकि हरी चटनी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को धोकर एक कुकर में उबलने के लिए रख देंगे और जब आलू उबल जाएंगे तब इनको छील लेंगे आलू छीलने के बाद इन के छोटे-छोटे टुकड़े काट लेंगे।
- 2
अदरक और हरी मिर्च भी बारीक काट लेंगे गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे और उसमें दो चम्मच देसी घी डाल देंगे जब भी गरम हो जाएगा तब उसमें जीरा डालेंगे जीरा को चटकने देंगे।
- 3
जब जीरा चटकने लगेगा तब उसमें अदरक और मिर्ची डाल देंगे और 1 मिनट के लिए उनको तल लेंगे अब इसके बाद आलू डाल देंगे।
- 4
आलू डालने के बाद इनको कलछी से चलाएंगे और सेंधा नमक डाल देंगे काली मिर्च भी डाल देंगे और इनको चलाएंगे थोड़ी देर धीमी आंच में इनको पकने देंगे ताकि यह हल्के से सुनहरे हो जाएं और खाने में भी स्वादिष्ट लगे।
- 5
आलू की सब्जी में हरी धनिया डालकर के इसको अच्छे से चलाएंगे ताकि सभी चीजें अच्छे से मिल जाएं।
- 6
अब हमारे फलाहारी आलू व्रत वाले नवरात्रि स्पेशल बनकर तैयार हो गए हैं।
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