#win #week1 :—दोस्तों चारों तरफ भीषण ठंड का असर देखने को मिल रहा हैं। ऐसे में जरूरत है कि हम अपने स्वास्थय के प्रति सचेत रहें ।आज की थीम के लिए मैने घी की रेसपी शेयर कर रही हूँ, ठंडा के मौसम में शुद्ध घी का उपयोग लड्डू, लिट्टी, पराठे और कई प्रकार की हलवा जैसे-गाजर, कमलगट्टा,बतिस्ता और औछवानी आदि में इसकी अहम भूमिका की हिस्सा हैं । इसके अभाव में हम सोच भी नहीं सकते कुछ बनाने के लिए। दोस्तों घी हमारे वाॅडी बिल्डिंग का काम करती है और अंदर से मजबूत बनाने में सहायक होती है साथ ही इसका शुद्ध होना भी जरुरी है। आज-कल आधुनिकता की आड़ में हमारे स्वास्थय के साथ खिलवाड़ किया जाता है,बिना दूध की खोया, तरह-तरह की मिठाइयां और घी सभी खुलेआम करोड़ों की संख्या में बिक रही है और लौंग इस्तेमाल भी खुब कर रहें हैं जिसका नतीजा बिमारियों का शिकार होना। इसलिए मैं अपने फैमिली को प्रोटेक करने के लिए नियमित रूप से घर में ही तैयार किया गया घी मे बना हुआ भोज्य पदार्थ देती हूँ। साथ ही थोड़ी मेहनत कर दूध की किमत से घी निकाल लेती हु।और घी के पैसे बचा लेतीं हु।

#rasoi #doodh#goldenapron3घर पर दूध के मलाई से आसानी से बनाई जा सकती है शुद्ध घी। ज्यादातर लौंग मलाई निकालकर फ्रिज में रखते हैं और अलग अलग तरह से उसका उपयोग करते हैं। जब ज्यादा मात्रा में मलाई जमा हो जाए तो घी निकालना एक अच्छा प्रयोग सिद्ध होता है। आप भी बनाकर देख सकते हैं।

#NAV :— दोस्तों जैसा की हम सभी जानते हैं कि आज से मां दुर्गा का पावन पर्व नवरात्र शुरू हो चुका है, चारों ओर मां शेरावाली की जयकारा लगाया जा रहा है, मानव जैसे स्वयं मां दुर्गा हमारे बीच उपस्थित हैं। दोस्तों क्या आपको पत्ता है कि आश्विन मास में माता के 9 दिन फलाहार के प्रिय भोग, नैवेद्य अर्पित हम अनेक प्रकार से करते हैं जैसे की प्रथम दिन यानी आज का दिन मां को सबसे प्रिय फलाहार शुद्ध घी होता है जिसे भोग लगाने से निरोग दीर्घायु और शरीर में सुंदरता बनी रहती है। आज मैं प्रथम दिवस पर मां को शुद्ध घी घर पर बनाया हुआ भोग अर्पित की जिसकी रेसिपी मैं शेयर कर रही हूं पसंद है तो अपनी अमूल टिप्पणी अवश्य दें।

#rasoi #doodh दूध से मलाई , मलाई से मक्खन , और माखन से घी, और ना जाने कितने फायदेमंद है,ये मक्खन । ये मलाई को मठ कर बनाया जाता है। इसमे खनिज तत्व की मात्रा ज्यादा होती हैं।मैगेनिज, क्रोमियम, आयोडीन, और विटामिन a, d, e , k, पाए जाते हैं, ये हमरे इमुनिटी सिस्टम को बनाये रखती हैं।ये हार्मोन को नियंत्रण में रखने में मदद करती है, आखों की रोशनी बढ़ा ती है, मोटा ब्लीजमस को तेज करने के साथ हिर्दय रोग, ब्लड प्रेशर कम करने में सहायक होती है।इसके अलावा दिमाग को तेज करती हैं, केंसर जेसे बिमारी से बचाए रखता हैं।

#auguststar#ktपुरानी कहावत है कि खाने में 2चम्मचघी डालने से हड्डियों का तेल बना रहता है तो आइए जानते है घर मे शुद्ध घी कैसे बनाये

#SSअगर आप दूध रोजाना लेते हो और आपको घी खाने का मन करें पर घर पर घी ना हो तो तो आप 10 दिनों कि मलाई से बनाये शुद्ध घी ।

#kgcc3

#auguststar #kt :-------- गाय की शुद्ध घी पूजा की प्रसाद से लेकर मिठाई और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में भरपूर उपयोगी पदार्थ हैं। दूध की अपेक्षा इसमें कम फैट होती हैं। विटामिन k 2 पाया जाता है।जिससे हार्ट हेल्दी रहतीं हैं। इससे वजन भी बड़ते हैं , ग्रोइंग चिल्ड्रन्स के लिए एकदम सही है। ये हड्डियो तक कैल्शियम पहुचाने में मदद करती है। घी के नियमित सेवन से बाईलर लिपिड का फ्लो बढ़ जाती हैं।

#sawanसबसे सूद्ध ओर पवित्र, होती है घी जो हर पूजा में ,उपवास में कोई भी चीज़ बनाए तो इसके बिना बन ही नहीं सकता, सादी में हवन में ये सबसे जरूरी है कितनी भी रेसीपी हम पोस्ट कर लें लेकिन बिना प्याज़ लहसुन के सबसे शुद्ध ओर घर की बनी घी होती है

#rasoi#doodh घर का बना असली घी शुद्ध होता हैं और इसमें कोई मिलावट नहीं होती |

मैंने घर का शुद्ध घी बनाया है इसमें आप आवश्यकतानुसार मलाई से डाल सकते हैं दही और बर्फ।

#rang#grand

घी (दूध की मलाई से बना शुद्ध घी)#rasoi #doodh

घर पर घी बनाना बहुत आसान है थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन घर पर घी बनाने के 2 फायदे है पहला आपको ताजा छाछ मिल जाता है और दूसरा ताजा घी बन जाता है।

#rasoi #doodhघी   रेसिपी इन हिंदी पूरी तरह शुद्ध घी और देखने मे बाजार की तरह

घी तो हर चीज़ में ही काम आता हैं घी का तो हर खाने में इस्तेमाल किया जाता हैं जैसे खिचड़ी,रोटी,चावल और आदि में आप खाते ही होंगे तो आज मैन घर पर ही घी बनाया है इसे बनाना बड़ा ही आसान हैं अभी जन्माष्टमी का त्योहार भी आ रहा हैं और आपको पत्ता ही हैं की कान्हा जी को घी और मक्खन खाना कितना पसंद था और यह उन का मनपसंद भोग भी हैं जन्माष्टमी के दिन कान्हा जी को घी से भी नहलाया जाता हैं #ebook2020 #state4 #auguststar #kt

#flour2छठ पूजा में बनाए जाने वाले आटे का ठेकुआ की विधि आज मैं बताने जा रही हूं इस प्रसाद को शुद्ध देसी घी,आटे,गुड़ और मेवे से बनाया जाता है और इसे लकड़ी के चूल्हे पर बनाया जाता है इसे गैस पर भी बना सकते हैं पर पूजा में हम लौंग के यहां लकड़ी इस्तेमाल किया जाता है सोचा क्यों ना इस विधि को आप लौंग के साथ शेयर किया जाए तो आइए |

#auguststar#ktघर के बने घी की बात ही कुछ अलग होती है सुवादिसट और मनमोहक खुशबू वाला शुद देशी घी

#बहोत ही आसानी से मिना मथनी के शुद्ध देशी घी घर मे बनाये

#Goldenapron3#Week4#Ghee

#cwsjघर में घी निकाले फ्रेश ओर अच्छा

#jan#w1#ebookहम अपने घर में रोजाना एक डेढ़ लीटर दूध लेते ही है और वह फुल फेट दूध होता है अगर हम दूध को गर्म करके जब ठंडा हो जाए तो फ्रिज में रख दें 7,8 घंटे बाद अच्छी मलाई आ जाती है उस मलाई को हम रोजाना इकट्ठे करके फ्रिज में जा फ्रीजर में रख दें तो 1 लीटर दूध से महीने का 700ml घी निकल आता है और शुद्ध घी निकलता है।

#GA4#week8#milkहमारे देश में खाना पकाने में गाय के घी या देसी घी का सबसे ज्‍यादा इस्‍तेमाल किया जाता है। खाने के अलावा गाय के घी को पोषक और स्‍वास्‍थ्‍यवर्द्धक फायदों के लिए भी जाना जाता है। आयुर्बेद में गाय के घी की पहचान रसायन के रूप में की गई है हमारे देश के खाद्य सुरक्षा और नियामक प्राधिकरण के अनुसार घी दूध या मिल्‍क क्रीम से बना एक फैट है जिसमें किसी भी तरह का कोई रंग और प्रिजर्वेटिव (डिब्‍बाबंद खाद्य पदार्थों में इस्‍तेमाल होने वाले) मौजूद नहीं होता है। इसका उपयोग सर्दी जुकाम मे किआ जाता है. हमारे यहाँहिंदू धर्म में गाय का घी अत्‍यंत धार्मिक और आध्‍यात्मिक महत्‍व रखता है। ये वैदिक कार्यों में इस्‍तेमाल होने वाले सबसे प्रमुख घटकों में से एक है। हिंदू रीति-रिवाजों में भगवान को गाय का घी अर्पित किया जाता है। 

#बुकघर पर घी बनाना बहुत ही आसान है थोड़ी सी मेहनत और शुद्ध देसी घी आपका। वो भी बिना मिक्सर और हंड ब्लेंडर के। इसके बचे दूध से मैने पनीर बनाने की भी रेसिपी डाली है आप उसे भी जरूर पढ़ें।

# gharellu आजकल बाजार में मिलावटी समान ज्यादा आ रहा है ।जो सेहतके लिए हानिकारक है।बच्चो की इम्युनिटी मजबूत करने की दृष्टि से मैंने घर की मलाई से देसी घी बनाया है।

हम सब घर मे दूध लेते ही हैं और मलाई भी जमती है तो इस मलाई को आप सब एक बर्तन में जमा करते जायें और फिरिजर में स्टोर करें जब दस या पन्द्रह दिन में बर्तन भर जाए मलाई से तब आप इसकी शुध घी बना लें तो चलिए बनाते हैं मलाई से घी बनाना #Gharelu पोस्ट 3

घर का बनाया हुआ घी#goldenapron3#week12#malai

#Wh#aug#Augustबाजार खका घी लाने में एक मन में शंका रहती है कि घी सही है या गलत इसलिए घर के बने घी की बात ही कुछ और है और यह बहुत ही आसान विधि से बनता है सिर्फ आप 8-10 दिन की मलाई इकट्ठे करें और झटपट घर मे घी तैयार कर ले इसकी खुशबू में एक अलग ही आनंद होता है

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