फलाहारी खट्टा मीठा कद्दू (falahari khatta meetha kaddu recipe in Hindi)

Deepika Arora
Deepika Arora @Deepika_Arora

फलाहारी खट्टा मीठा कद्दू (falahari khatta meetha kaddu recipe in Hindi)

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सामग्री

25 मिनट
6 लोग
  1. 1 किलोहरा कद्दू
  2. 1 चम्मचनमक
  3. 2 बड़े चम्मचतेल
  4. 4सूखी लाल मिर्च
  5. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  6. 1 चम्मचपीली मेथी
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1 छोटा चम्मचहींग
  9. 3हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मचहल्दी
  12. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी इमली पानी में भिगाई हुई
  13. 1 बड़ा चम्मचगुड़
  14. 2तेजपत्ता

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में तेल लेंगे जब तेल गरम हो जाए तब उसमें साबुत धनिया पीली मेथी और सूखी लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह चलाएंगे फिर उसमें हींग जीरा डालेंगे और अच्छी तरह चलाएंगे फिर उसमें कटा हुआ हरा कद्दू डालेंगे और उसके ऊपर नमक हल्दी लाल मिर्च डालेंगे और अच्छी तरह चला लेंगे

  2. 2

    फिर उसे 10 -:15 मिनट ढककर पकाएं गे और बीच-बीच में चलाते रहेंगे जब कद्दू अच्छी तरह गल जाएतब उसमें भीगी हुई इमली का पल्प और गुड़ डाल देंगे

  3. 3

    और 10 से 15 मिनट उसे ढक कर अच्छी तरह पक आएंगे लीजिए खट्टा मीठा कद्दू तैयार है

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