हरा कद्दू खट्टा - मीठा (Hara kaddu khatta meetha recipe in Hindi)

Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
हरा कद्दू खट्टा - मीठा (Hara kaddu khatta meetha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कद्दू को धोकर मनचाहे पीसेज में काटें.
- 2
एक बर्तन में तेल गरम कर्केहींग,मेथी दाना डालेंजब चटकने लगे,तब इसमें कद्दू डालकर सारे मसालें डालकर चलाएं.
- 3
आंच धीमी करके बर्तन को ढक दें.
- 4
बीच-बीच में २ बार सब्जी चला दें,जिससे नीचे ना लग जाए.
- 5
जब कद्दू गल जाएय,फ्लेम ऑफ करें,और हरा धनिया डालना चाहें,तो डालें.कभी हरा धनिया अवेलेबल नहीं होता या बहुत महेंगा होता है,तब बिना इसे डाले भी सर्व कर सकते हैं.
- 6
कद्दू की सब्जी सर्विंग बाउल में निकालकर पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.
- 7
ये सब्जी खाने में हल्की और आसानी से बन जाती है.इसे सीताफल भी कहा जाता है.अधिकतर लोग इसे व्रत के दिनों में खाना पसंद करते हैं,फलाहारी नमक डालकर.
कुकस्नैपस
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