गाजर को अच्छे से साफ करके कद्दूकस करेंगे, अब कढ़ाई में दूध के साथ पकने को रख देंगे

पकाते हुए जब दूध सूख जाएगा तब चीनी डालकर पकाएंगे, पकाते हुए चीनी का पानी सूख जाने पर खोया डालकर मिक्स करेंगे

खोया डालकर पकाते हुए जब गाजर से चिकनाई छूटने लगे तब मलाई इलायची पाउडर डालकर 1 मिनट अच्छे से कलहार कर गैस बंद कर देंगे ।

रबड़ी बनाने के लिए एक पेन में दूध डालकर पकने को रखेंगे, मिक्सी में ब्रेड का चूरा बना लेंगे। दूध में उबाल आने पर केसर डालेंगे

ब्रेड का चूरा डालकर चलाते हुए पकाएंगे, जब दूध गाढ़ा हो जाएगा तो चीनी डालकर 2 मिनट पकाकर गैस बंद कर देंगे।

सर्व करते समय सर्विंग बाउल में सबसे पहले गाजर के हलवे की एकलेयर लगाएंगे, उसके ऊपर रबड़ी की 1 लेयर फिर गाजर की लेयर