खीरा और पुदीना का रायता बनाने के लिए सभी सामग्री को इकट्ठा कर ले, खिरा को छिल लें फिर,उसे कद्दूकस कर ले,पुदीना की पत्ती को मिक्सर में डालकर पीस लें,

अब एक कटोरा में दही ले, उसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा ऐड करें, फिर उसमें काला नमक ऐड करो

अब इसके बाद इसमें नमक ऐड करें, नमक ऐड करने के बाद पुदीना का पेस्ट ऐड करें, और फिर इसको अच्छी तरह से मिक्स करके उसमें भुने हुए मसाले मिक्स करके उसको अच्छी तरह से मिक्स करें,

लिजिए हमारी खिली-खिली खिरा और पुदीना का रायता बन कर तैयार है,,,,