शेवयो (shevyo recipe in Hindi)
शेवयो चावल के बीजों से बनता है , इन बीजों को भिगोके इनका पेस्ट बनया जाता है। इनकों फीर गोले बनाकर स्टीम होने तक रखा जाता है। ये करनटक या मंगलोर में बहुत स्पेशल है। इसको चिकन कड़ी, मीटी नरियल दूध , इलायची और गुड़ के साथ खाया जाता है।इसे अकसर स्वादीश्ट उपमा जैसा बनाकर राई, कड़ीपत्ते डालकर बना सकते हैं।
शेवयो (shevyo recipe in Hindi)
शेवयो चावल के बीजों से बनता है , इन बीजों को भिगोके इनका पेस्ट बनया जाता है। इनकों फीर गोले बनाकर स्टीम होने तक रखा जाता है। ये करनटक या मंगलोर में बहुत स्पेशल है। इसको चिकन कड़ी, मीटी नरियल दूध , इलायची और गुड़ के साथ खाया जाता है।इसे अकसर स्वादीश्ट उपमा जैसा बनाकर राई, कड़ीपत्ते डालकर बना सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल के दानो को भिगोये
सबसे पेहले उक्डे चावल को 2 से 3 घंटों के लिये भिगोके रखें । आधा घंटा कम से कम ।
- 2
चावल को अच्छे बैटर मे पीसें
फीर इस चावल का पेस्ट बनाएं थोडा सा पानी डालकर, गाडा बैटर बनाये। 1 से 2 टएबल स्पून पानी डालिए अगर आप मिक्सर ग्राइंडर इस्तेमाल कर रहे हो तो। 2कप चावल के लिये 2 कप पानी काफी है।
- 3
बैटर को कैसे पकाएँ?
चावल को अच्छेसे पीसें एक मुलायम से बैटर होने तक, जितना पानी चाहिए उतना डालकर । अगर आप चाहो तो पिसा हुआ नरियल डाल सकते हो
- 4
चावल बैटर को कैसे पकाएँ
पीसा हुआ चावल का आटा एक बड़े से वॉक या बर्तन मे लें । इस्मे नमक डालकर मिलाएअच्छेसे । नमक स्वादानुसार डाले ।
- 5
अभी मध्यम आंच पर इस बैटर को पकाएँ ।जैसे ये बैटर पकता है वो गाडा और कडक बनते जायेगा। इसे हिलाते रहिये कडक होने के बाद ये देखने की ये टीक से पका है या नहीं ।
- 6
पके हुए चावल के आटे को गरम करें
इस पके हुए आटे के छोटे गोले करें और 1 तंदूर में 20 मिनट के लिये गरम होने के लिये रखें । इस तरिके से बैटर अच्छेसे पक जाता है। - 7
चावल के बैटर के नूडल्स बनाये
तंदूर से आंच बंद क्र्ने के बाद, इसको दबाए और नूडलस बनाये। चावल के गोलों को नर्म बनाने के लिये गरम करना जरुरी है नही तो वह कडक हो जाते हैं टन्दे होने के बाद उसको प्रेस करना मुशकील हो जाता है।
- 8
अभी प्रेसिंग मशीन लेकर जिस्मे मुरुकू चकली बनाते हैं, नूडलस को प्रेस क्र सकते हैं।
- 9
जैसे ही ये बन जाता है आप इसको चिकन या मटन कड़ी के साथ परोस सकते हैं। उपमा बनाकर भी ले सकते हैं। मीटी नरियल दूध के साथ भी परोसा जता है।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
वोन (मूंग दाल पायसम)
#ST4 #ebook2021 #week2वोन एक स्वादीश्ट रेसिपि है जो की स्प्लीट हरी मूंग दाल , नरियल दूध, और गुड़ से बनाया जाता है। ये गरम या टन्डा परोसा जाता है।
-
पकौड़ी वाली कड़ी चावल (Pakodi wali kadhi chawal recipe in hindi)
#rg1कड़ी चावल खाने मे बहुत टेस्टी लगता है कड़ी पकौड़ीडाल कर बहुत ही टेस्टी बनता हैं ये बिहार मे ज्यादा बनया जाता हैं
-
तक्कू (Takku recipe in Hindi)
#ST4"तक्कू" महाराष्ट्र के विदर्भ क्षेत्र की फेमस रेसिपी है जो गर्मी के मौसम में बहुत बनाया जाता हैं तक्कू एक इन इंस्टेंट अचार का प्रकार है।
-
चिकन टिक्का सलाद(CHECKEN TIKKA SALAD RECIPE IN HINDI)
#ebook2021 #week1चिकन टिक्का सलाद बहुत ही स्वादीश्ट होता है, आप चाहे इसे सौट , टऑस्स, बेक या स्टीम करें, इसमे प्रोटीन भी है और बहुत ही पौष्टिक होता है। -
भरवा कलशी मंडा
#swadkedeewane#टेकनीकहमारे (Odia) घरमे किसीका जन्म दिन या तिव्हार के दिन( Manda pitha) बनया जाता हैं, मै आज हैल्थी ओर स्वादिष्ट स्टीम( कलशी manda बनाई जो स्टफि़ग में स्प्राउट मूँग ,नारियल, गुड़ ,छोटी इलाइची इस्तेमाल कि हूँ ।
-
बिहारी तरूआ (Bihari Tarua recipe in Hindi)
#ebook2020#state11#week11#post-1#बिहारी#बिहारी पकौड़ा । बिहार का बैंगन का तरुआ । पकौड़े तो सब जगह बनते है लेकिन सब जगह अलग अलग प्रकार से बनाया जाता है। बिहारी स्टाइल के बैंगन का तरुआ चावल और राई के पेस्ट का घोल तैयार करके उसमे डुबोकर राई के तेल में तल के बनाया जाता है ।
-
अनरसा (anarsa recipe in Hindi)
#ST4#Biharअनरसा एक प्रकार का पारंपरिक बिहारी मीठा व्यंजन है जो चावल के आटे, तिल और गुड़ से बनाया जाता है। यह खाने में कुरकुरा और सोंधा होता है।
-
देहरोरी (dehrori recipe in Hindi)
#st4#Chattisgarhसीजी की ट्रेडिशनल स्वीट डिश है ये खास मौके या त्योहार में बनया जाता है ये बहुत कम समय और काम चिजो से घर पर आसानी से बन जाता हैं
-
-
स्टीम इडली (Steam Idli recipe in Hindi)
#tech1स्टीम इडली बनाने में बहुत आसान है ,और यह भाप पर पकाया जाता है, स्टीम इडली स्वास्थ के लिए लाभदायक होता है।
-
ईदड़ा(Idada recipe in hindi)
#ebook2020#state7इसमे स्टीम करने से पहले काली मिर्च का पाउडर डाला जाता है.तड़का मे बारीक राई डला हुँआ है.ये एक प्रकार का चावल और दाल को ढोकला ही है लेकिन ये ढोकला जैसा मोटा नही बनाया जाता है. ये ईदड़ा गुजरात में हर चार रास्ते के आस पास मिलता है लेकिन गुजरात के बाहर शायद ही कही मिलता है.
-
मूंग दाल मिक्स वेजिटेबल इडली (moong dal mix vegetable idli recipe in Hindi)
# मूंगदाल इडली# stf# आज मैंने मूंगदाल के पेस्ट में कसी हुई गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च , हरी मिर्च, मिलाकर राई दाना और करीपत्ता का तड़का डाल कर स्टीम में पका कर हेल्दी इडली बनाती .....
-
ब्रजवासी टिकिया (Brijwasi tikkia recipe in Hindi)
#Stayathomeअकसर बाहर चाट के ठेलो पर ये रेसीपी बहुत लुभाती है । अजमेर के चुडी बाजार मे विशेष आकर्षण का केन्द्र है। (करोना 2019 ) डिफीट इन माई हाऊस फॉम दिस वन
-
घी दोसा चटनी (ghee dosa chutney recipe in Hindi)
#ST4करनटक में तुप्पे या घी दोसा सुबाह या शाम के नाश्ते मे बनया जाता है। ये बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। चाय या कॉफ़ी के साथ इस्का सेवन करते हैं । -
हर्बल पेय (immunity booster drink recipe in hindi)
#immunity #St4हर्बल पेय सर्दी में अकसर पिया जाता है लेकीन अभी ऐसे हालत हैं की अपको रोज 1 गिलास हर्बल पेय अपनी इम्मुनिटई बढ़ाने के लिये बहुत जरुरी है। -
चना दाल और चावल का खट्टा ढोकला (chana dal aur chawal ka khatta dhokla recipe in Hindi)
#rg1#कडा़ही# कड़ाही में गर्म पानी में स्टीम करके ....चना दाल और चावल के पेस्ट से बनाए टेस्टी ढोकला -
खीर (kheer recipe in Hindi)
#Gharelu आज शरद पूर्णिमा है और आज की रात खीर बनाकर चांद की रोशनी में इसे रखा रखा जाता है ताकि चांद की किरणों का लाभकारी गुण हमें मिल पाए।इसलिए हमने भी खीर बनाई हैं।
Rashmi Bagde -
अरसा (arsa recipe in Hindi)
#2022#w7गुड़Post 1झारखंड का पारंपरिक अरसा बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है । छठपूजा ,मनसादेवी की पूजा ,वन्डू या अन्य तीज त्योहारों ,बेटी का विदाई ,वहू का आगमन सभी में अरसा बनाया जाता है ।नये अरवा चावल और गुड़ से विशेष लोर बनाकर देशी घी में बना अरसा 8- 10 दिनों तक वगैर फ्रीज के रखा जाता हैं ।आयरन और कार्वोहाट्रेट से भरपूर झारखंड की इस मीठा डिश की रेशिपी मैं शेयर कर रही हूं इसे आप सब भी बनाकर खाने का आनंद ले सकते हैं।
-
एल्लू पोडी
#साउथइंडियन रेसिपी इसे नारियल और तिल के साथ बनाया जाता है इसे हर घर में बनाकर रखा जाता है
-
बैंगन का सालन (Baingan ka salan recipe in hindi)
मूंगफली पेस्ट इसकी ग्रेवी का स्वाद बढ़ा देता है,स्टीम राइस के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है ।#family#yum
-
करौंदे और हरी मिर्च का इंस्टेंट अचार (Karonde aur hari mirch ka instant achar recipe in Hindi)
#sawan करौंदे खाने में बहुत अच्छे होते हैं। हरी मिर्च के साथ छौंकने से इनका स्वाद बढ़ जाता है। इन्हें बनाना बहुत आसान है।
-
-
चावल के आटे के कुरवडी (chawal ke aate ke kur vadi recipe in Hindi)
#ST4 #Maharashtraकुरवड्या बनाकर सालभर स्टोअर करके खाने का स्वाद बढाए। झटपट बनने वाली है।
-
पनीर ब्रेड रोल (Paneer bread roll recipe in Hindi)
#ब्रेड रोल वीथ हंग कर्ड और पनीर की स्टफिंग#Rain#Ebook२०२० रैनी सीजन में मैंने बनाये दही पनीर की स्टफिंग भर के ब्रेड रोल और अदरक, इलायची वाली चाय........इनका टेस्ट दही के शोले जैसा ही है -
राइजिंग येल्लो मून (पंजाबी कड़ी चावल)
#sunshinechefsunity#स्टाइल कड़ी चावल पंजाब की फेमस डिश हैं वैसे तो कड़ी अनेको तरह से बनाई जाती हैं लेकिन पंजाब में कड़ी जिस रेसिपी से बनती ह वो अपने आप मे लाजवाब है इसमे डाले गए पकोड़े कड़ी को अलग ही जायकेदार बना देते हैं हल्की खट्टी ओर चटपटी कड़ी को उबले हुए चावलों के साथ खाया जाता है तो आइए आज हम भी बनाते हैं ।।।
-
नारियल मावा के लडडू(nariyal mawa ke laddu recipe in hindi)
#RMW2022नारियल के लडडू टेस्टी और जल्दी बनने वाला लडडू हैं ये बड़ी आसानी से बन जाता हैं और बहुत ही टेस्टी भी लगता हैं इसे की सी भी अवसर मे बनया जा सकता हैं -
पंजाबी कड़ी (Punjabi kadi recipe in hindi)
डिलीशियस रेसिपी पूनम खंडूजा # पंजाबी कड़ी चावल मैंने इसे बनाया पर थोडा बदलाव किया है मैंने राई और अजवाइन नही डाली बहुत स्वादिष्ट और मज्जेदार धन्यवाद रेसिपी के लिए
-
उपमा(upma recipe in hindi)
उपमा बहुत ही स्वादिष्ट और हैल्दी रेसिपी है। मुझे और मेंरे बच्चों को बहुत पसंद है मै इसे अकसर बनाया करती हुं।
-
चिकन बर्रा इन स्मोकी फ्लेवर
#CA2025#Week3चिकन बर्रा एक आकर्षक और स्वादिष्ट चिकन ग्रेवी व्यंजन है। जिसे भुने हुए प्याज , काजू का पेस्ट और कुछ पारम्परिक सुगंधित मसालों से बनाया जाता है। चिकन बर्रा स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ स्मोकी फ्लेवर से स्वाद में भरपूर होता है।
-
केथेल्स चिकन फ्राई (kethels chicken fry recipe in Hindi)
#Grand#Spicy#post2चिकन के टुकड़ों को मसाले के मिश्रण में मिलाया जाता है और सुनहरे भूरे रंग होने तक तला जाता है। आप यहां एक विस्तृत केटल चिकन तैयार कर सकते हैं जो आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।(इसमे स्प्रिंग चिकन,छोटे चिकन का उपयोग किया जाता है)
More Recipes
कमैंट्स (2)