देहरोरी (dehrori recipe in Hindi)
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10
#st4
#Chattisgarh
सीजी की ट्रेडिशनल स्वीट डिश है ये खास मौके या त्योहार में बनया जाता है ये बहुत कम समय और काम चिजो से घर पर आसानी से बन जाता हैं
देहरोरी (dehrori recipe in Hindi)
#st4
#Chattisgarh
सीजी की ट्रेडिशनल स्वीट डिश है ये खास मौके या त्योहार में बनया जाता है ये बहुत कम समय और काम चिजो से घर पर आसानी से बन जाता हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में लाई को भीगा दे चावल आटा में 2 चम्मच सूजी, दही डाल कर अच्छे से मिक्स करे 1 चम्मच घे भी डाल दे भीगा हुए लाई को पानी निकाल कर उसे भी डाल कर अच्छे मैस कर ले और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करे जरूरत अनुसार पानी डाल कर आटा गुंद दे और इसे 30 मिनट के लिए ढक कर रखें
- 2
आटा सेट होने तक चाशनी तैयार कर ले चीनी और पानी को डाल दे और इलायची पाउडर भी और 1 तार की चाशनी बना ले और गैस बंद कर दें
- 3
अब एक पैन में तेल डाल कर गैस में रख कर गरम करें 30 मिनट बाद आटे को अच्छे मिक्स करे और मीठा सोडा डाल के मिक्स करे और छोटा छोटा हिस्सा ले कर हाथो से डलते जाए और लो फ्लेम पर फ्राई करें
- 4
गोल्डन ब्राउन होने दें और निकाल कर तेल को अच्छे से निकाल कर इसे गुगुना चाशनी में डाल कर मिक्स करे और इसे 15 मिनट चाशनी में रहने दे जिससे ये अंदर तक चाशनी चला जाए
- 5
इसे गरम चाशनी में ही डाले चाशनी अगर ठंडी हो गई हो तो उसे गरम कर ले फिर डाले और इसे सर्रव करे
कुकस्नैपस
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mujhe bachapan se acha khana bana kr khilana bahut pasand h
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