बिना लहसुन प्याज़ वाली चने आलू की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने आलू को उबाल लें उसके बाद आलू के छिलके हल्के हाथों से फोड़ ले
- 2
साबुत मसाले को एक कढ़ाई में हल्का भून लें उसके बाद मिक्सर में पीस लें अदरक का टुकड़ा मसाले के साथ पीस लें मसाले में ही एक चम्मच हल्दी पाउडर मिला लें
- 3
अब आप गैस पर कुकर रखकर तेज आंच पर गर्म होने तक रखें उसके बाद सरसों तेल डालें फिर उसमें तड़का लगाएं जीरा हींग तेज पत्ते का तड़का लगाकर चटकने दे फिर उसमें कटे हुए टमाटर डालकर खूब भूलें टमाटर गलने लगे तब उसमें पिसा हुआ मसाला डालकर भुने तब तक भूनें जब तक उसमें तेल ना छोड़ दे उसके बाद उसमें उबले हुए आलू डाल दें 5 मिनट तक चलाएं फिर चने को डाल दें उसके बाद नमक डाल दे स्वाद अनुसार डालकर उसमें एक चम्मच किचन किंग मसाला डाल दें उसके बाद सिटी लगा दे एक
- 4
कुकर की सीटी निकालने के बाद उसमें कटी हुई धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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