पिज़्ज़ा (pizza recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।
इसमें एक पैन को 1/2 छोटी चम्मच मक्खन डालकर गर्म करें। - 2
एक बार मक्खन पिघलने के बाद, पैन में रेडीमेड पिज़्ज़ा बेस डालें।
इसे उस तरफ से थोड़ा सेके जिस तरफ आप टॉपिंग जोड़ने के लिए उपयोग करना चाहते है। (इसका मतलब है कि पहले पिज़्ज़ा के ऊपर की तरफ भूनें, फिर टॉपिंग डालें और फिर इसे दूसरी तरफ से भी भूनें। इस तरह पिज़्ज़ा के ऊपरी हिस्से को भी एक कुरकुरी परत मिल जाएगी। - 3
धीमी आंच पर बेस को एक मिनट के लिए या तब तक पकने दें जब तक कि हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखाई न दें। इसको पलटे
अब इसके ऊपर 3 छोटी चम्मच पिज़्ज़ा सॉस डाले।
पिज़्ज़ा के इस पके हुए हिस्से पर पिज़्ज़ा सॉस को फैलाएं। - 4
प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च को इस तरह रखें कि यह पूरे पिज़्ज़ा को कवर करे। आप अपने स्वाद के अनुसार सब्जियों को बढ़ा या घटा सकते हैं।
फिर थोड़ा सा नमक, ऑरेगेनो, चिली फ्लेक्सऔर पिज़्ज़ा मसाला छिड़कें।
कसा हुआ पिज़्ज़ा चीज़ या मोज़ेरेला चीज़ फैलाएँ। आप आवश्यकतानुसार चीज़ डाल सकते हैं।
ढक्कन को कवर करें और इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और बेस थोड़ा कुरकुरा न हो जाए।
पिज़्ज़ा को पैन में तैयार होने में लगभग 5-7 मिनट लगेंगे और यह पैन की मोटाई और गुणवत्ता पर निर्भर करता है। - 5
एक बार जब चीज़ पिघलना शुरू हो जाता है, तो एक फ्लैट/लकड़ी के स्पैटुला के साथ पिज़्ज़ा को सावधानी से उठाकर, नीचे के हिस्से की जांच करें।
यह सिक जाने के बाद, आंच बंद कर दें।
पिज़्ज़ा को पैन से बाहर निकालें और एक प्लेट में रख ले।
थोड़ा ऑरेगेनो, चिली फ्लेक्सऔर पिज़्ज़ा मसाला छिड़कें।
पैन पिज़्ज़ा को काटे और आपका पैन पिज़्ज़ा बनकर तैयार है।
पैन पिज़्ज़ा को टमाटर केचप के साथ गरमा गर्म परोसें।
कुकस्नैपस
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