मैंगो कस्टर्ड(Mango Custard Recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को उबालने के लिए रख दें।
- 2
कॉर्न फ़्लोर को १/२ कप सामान्य तापमान के दूध मै घोल लें।
- 3
उबलते दूध मै चीनी मिला दें
- 4
चीनी घुल जाने के बाद दूध मै घुल कॉर्न फ़्लोर मिला कर लगातार चलाये और हल्का गाढ़ा होने तक पका लें।
- 5
ढक्कन लगा कर ठंडा कर लें, ढक के ठंडा करने से ऊपर मोटी परत नहीं बनेगी।
- 6
ठंडा होने के बाद एक बार ब्लेंडर से अच्छी तरह ब्लेंड कर लें, इसमें ठंडी की हुई क्रीम को धीरे धीरे कर के मिला दें और आम की प्यूरी भी मिला दें।
- 7
इस मिश्रण को ढक कर फ़्रिज मै २-३ घंटे के लिए ठंडा कर लें।
- 8
फ़्रिज se निकाल कर कटे फल, कटे काजू, कटे बादाम और टूटी फ़्रूटी मिला कर गिलास या मनपसंद बोल मै सर्व करें।
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