कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले घीयाको छिलका उस को बारीक टुकड़ों में काट लें चने की दाल को 2 -3 घंटे पहले पानी में भिगो दें.
- 2
प्रेशर कुकर में तेल डाल कर गर्म कर लीजिये और इसमें हींग और जीरा डाल कर तड़का लीजिये.इसमें टमाटर, हरी मिर्च और सभी मसाले डाल कर 5 मिनट तक पकने दीजिये.
- 3
जब मसाले पक जाएँ तब इसमें लौकी, चना दाल और पानी डाल कर कुकर बंद कर दीजिये.
तेज आंच पर 3 सीटी आने तक इसे पकने दीजिये और फिर गैस बंद कर दीजिये.
- 4
जब कुकर ठंडा हो जाये तो इसे खोल कर दाल को थोड़ा मैश कर लीजिये गरमा गरम रोटी के साथ परोसें
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