घीया चने की दाल की सब्जी (ghiya chane dal ki sabzi recipe in Hindi)

Vinti Goel
Vinti Goel @400vinti

घीया चने की दाल की सब्जी (ghiya chane dal ki sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

आधा घंटा
दो व्यक्ति
  1. 150 ग्रामलौकी
  2. 100 ग्रामचना दाल (1घंटे भीगी हुई)
  3. 2टमाटर (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
  4. 1हरी मिर्च (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 छोटा चम्मचसाबुत जीरा
  7. 1/4 छोटा चम्मचहींग
  8. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 छोटा चम्मचगर्म मसाला
  11. 2 चम्मचतेल
  12. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले घीयाको छिलका उस को बारीक टुकड़ों में काट लें चने की दाल को 2 -3 घंटे पहले पानी में भिगो दें.

  2. 2

    प्रेशर कुकर में तेल डाल कर गर्म कर लीजिये और इसमें हींग और जीरा डाल कर तड़का लीजिये.इसमें टमाटर, हरी मिर्च और सभी मसाले डाल कर 5 मिनट तक पकने दीजिये.

  3. 3

    जब मसाले पक जाएँ तब इसमें लौकी, चना दाल और पानी डाल कर कुकर बंद कर दीजिये.

    तेज आंच पर 3 सीटी आने तक इसे पकने दीजिये और फिर गैस बंद कर दीजिये.

  4. 4

    जब कुकर ठंडा हो जाये तो इसे खोल कर दाल को थोड़ा मैश कर लीजिये गरमा गरम रोटी के साथ परोसें

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