मलाई पनीर (malai paneer recipe in Hindi)

Jagmit Kochar
Jagmit Kochar @merakhana21

मलाई पनीर (malai paneer recipe in Hindi)

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सामग्री

35 से 40 मिनट
4 से 5 लोग
  1. 250 ग्राम पनीर
  2. 2बारीक कटे हुए टमाटर
  3. 1 चम्मचअदरक बारीक कटा हुआ
  4. 1 प्याज़ बारीक कटी हुई
  5. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  6. 1 कपक्रीम
  7. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक और मिर्च
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर और गरम मसाला
  10. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  11. 5-6काजू
  12. 1 चम्मचजीरा
  13. 1 चम्मचबारीक कटा हुआ धनिया
  14. 2 चम्मचदेसी घी
  15. 2-3इलायची
  16. 1-2 तेज पत्ता

कुकिंग निर्देश

35 से 40 मिनट
  1. 1

    पनीर को 1-1 इंच के टुकड़ों में काटकर हल्का भूरा होने तक घी में भून लीजिये

  2. 2

    1 पैन में घी डालकर जीरा,हींग प्याज़ डालकर भूनें
    अब कटे हुए टमाटर डालकर थोड़ी देर पकने दीजिये और थोड़ा सा ठंडा करके मिक्सी में प्यूरी बना लें

  3. 3

    1 पैन में घी डालकर जीरा, इलायची, तेज पत्ता डालकर 1 से 2 मिनट के लिए भूनें और फिर प्यूरी मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें
    2 से 3 मिनट तक पकाएं और ताजा क्रीम एड कर दें अब इसमें तली हुई पनीर के टुकड़े मिक्स करें और ढक्कन लगा कर 3 से 4 मिनट सब्जी को पका लें

  4. 4

    ऊपर से धनिया और क्रीम से गार्निश करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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