आलू छोले टिकिया(aloo chole tikiya recipe in hindi)

kavita meena
kavita meena @kavitameena_0411

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इस डिश में मैंने आलू ,हरी मिर्च का उपयोग किया है।

आलू छोले टिकिया(aloo chole tikiya recipe in hindi)

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इस डिश में मैंने आलू ,हरी मिर्च का उपयोग किया है।

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सामग्री

20 मिनट
2 जन
  1. 1 कटोरीछोले
  2. 2आलू
  3. 2-3हरी मिर्च
  4. 7-8लहसुन की कलियां
  5. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  6. 1प्याज
  7. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  8. 1 चम्मचछोले मसाला
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. नमक स्वाद अनुसार
  13. हरा धनिया
  14. 1तेजपत्ता
  15. 5-6काली मिर्च
  16. 5-6लौंग
  17. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  18. तेल आवश्यकतानुसार

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले छोले को रात भर के लिए पानी में भिगो देंगे फिर इसे चार से पांच सीटी आने तक पका लेंगे।

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमें जीरा, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता डाल देंगे अब लहसुन,अदरक, प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर इसमें डाल देंगे।

  3. 3

    अब इसमें बारीक कटे टमाटर और सूखे मसाले डालकर पका लेंगे। आलू को तेल में फ्राई कर लेंगे और छोले के साथ मसाले में डाल देंगे और छोला मसाला और कसूरी मेथी भी डाल दें।

  4. 4

    थोड़ा पानी डाल कर पका लेंगे और हरा धनिया डाल देंगे।

  5. 5

    तो तैयार है हमारे आलू छोले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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