पंजीरी (panjiri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करें और उसने फूल मखाने और गोंद तलने
- 2
बादाम की गिरी ओं को भिगोकर छीलकर साफ करके रख ले
- 3
अब एक बड़ी कड़ाही में सारा घी डाल दें और उसमें आटा डालकर उसे अच्छे से भूनने और जब आटा अच्छे से भूल जाए तो उसे एक साइड पर रख दें
- 4
अब पानी में चीनी मिलाकर चाशनी बनाकर रख लें
- 5
अब भुने हुए आटे में चाशनी मिला दे और कल कर रखे हुए मखाने और गोंद भी उसमें मिला दे और गिरियो को बारीक काटकर भी उसमें मिला दे
- 6
सारे सामान को अच्छे से ही लाएं और इसी इतनी अच्छे से मिलाएं कि सब कुछ एकदम से मिल जाए
- 7
स्वादिष्ट पंजीरी तैयार है
- 8
आप चाहे तो इसमें दूसरे सूखे मेवे जैसे किशमिश काजू भी मिला सकते हैं
कुकस्नैपस
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