सूजी का उत्तपम (suji ka uttapam recipe in Hindi)

kavita meena
kavita meena @kavitameena_0411

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#ebook2021 #week8
सूजी में आयरन की मात्रा भरपूर होती है और इसे खाने से एनीमिया रोग होने की संभावना नहीं रहती और अगर आप इस रोग के शिकार हैं तो इसे खाने से खून की कमी पूरी हो जाती है। सूजी में फैट और कोलेस्‍ट्रॉल बिल्‍कुल भी नहीं होता इसलिए यह उन लोगों के लिए अच्‍छी है जिनका कोलेस्‍ट्रॉल बढ़ जाता है।

सूजी का उत्तपम (suji ka uttapam recipe in Hindi)

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सूजी में आयरन की मात्रा भरपूर होती है और इसे खाने से एनीमिया रोग होने की संभावना नहीं रहती और अगर आप इस रोग के शिकार हैं तो इसे खाने से खून की कमी पूरी हो जाती है। सूजी में फैट और कोलेस्‍ट्रॉल बिल्‍कुल भी नहीं होता इसलिए यह उन लोगों के लिए अच्‍छी है जिनका कोलेस्‍ट्रॉल बढ़ जाता है।

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सामग्री

15 मिनट
2 जन
  1. 1 कटोरीसूजी
  2. 1/2 कटोरीदही
  3. 1प्याज़
  4. 1छोटी शिमला मिर्च
  5. 1टमाटर
  6. 7-8काली मिर्च दरदरी कुटी हुई
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसारतेल या घी
  11. 2-3हरी मिर्च
  12. आवश्यकतानुसारहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम सब्जियों को बारीक काट कर रख लेंगे।

  2. 2

    फिर हम सूजी को दही में डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और एक गाढ़ा घोल तैयार कर लेंगे। इसे 5 से 10 मिनट के लिए रेस्ट करने देंगे।

  3. 3

    फिर इसमें कटी हुई सब्जियां और बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डाल देंगे डाल देंगे। अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

  4. 4

    फिर एक पैन में थोड़ा सा घी या तेल फैला कर उसमें थोड़ा सा मिश्रण फैला देंगे और दोनों तरफ से पलट कर शेक लेंगे।

  5. 5

    तो तैयार है हमारा सूजी का उत्तपम।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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