इमली साॅस (imli sauce recipe in Hindi)

Niharika Mishra
Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook

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मैने इमली से साॅस बनाया है। यह बहुत ही चटपटा होता है। यह समोसा, पकौड़ा और किसी भी तरह के फ्राइड डिश के साथ खाया जाता है।

इमली साॅस (imli sauce recipe in Hindi)

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मैने इमली से साॅस बनाया है। यह बहुत ही चटपटा होता है। यह समोसा, पकौड़ा और किसी भी तरह के फ्राइड डिश के साथ खाया जाता है।

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सामग्री

30 मिनट
20-25 सर्विंग
  1. 1/2 कपइमली ,
  2. 3कप पानी ,
  3. 5 चम्मचचीनी
  4. 1 चम्मच नमक
  5. 1 चम्मचइमली यदि बिना नमक वाली हो तो,
  6. 1 चम्मचनमक
  7. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मच, गरम मसाला पाउडर
  9. 1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  10. 1 चम्मच,अदरक, लहसुन और प्याज़ का पेस्ट

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    इमली को पानी में 2घंटे तक भिगो देंगे फिर उसे हाथ से अच्छे से मसलकर छान लेंगे। अब उसमें चीनी, नमक,अदरक, लहसुन और प्याज़ के पेस्ट और सभी मसालों को डालकर चूल्हे पर रखकर पकायेंगे।

  2. 2

    पकाने से पहले सभी सामग्री को बहुत अच्छी तरह इमली के पल्प में मिला लेंगे ।

  3. 3

    तेज़ आँच पर 10 मिनट चलाते हुए पकायेंगे। 10 मिनट बाद आँच धीमी करके गाढ़ा होने तक पकायेंगे। जब साॅस जैसा गाढ़ा हो जाएगा और यह जब आधा हो जाएगा मतलब साॅस बन गया है तब चूल्हे से उतार कर ठंढा होने देंगे। ठंढा होने पर बोतल में भरकर रख लेगे।

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