मछली के आकार के समोसे(samose recipe in hindi)

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सामग्री

३०-४० मिनट
२-४
  1. 200 ग्राममैदा
  2. 2-3उबले हुए आलू
  3. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  4. 1/4 चम्मचजीरा
  5. 1/2हल्दी पाउडर
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. तेल तलने के लिए
  8. हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

३०-४० मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में तेल गरम करें और फिर जीरा डालें फिर उबले हुए आलू को मेंश कर के डालें फिर हल्दी पाउडर, धनियां, मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाले ओर गेस को बन्द करें और ईस मिश्रण को ठंडा करे ।

  2. 2

    अब मैदा ले उस मे स्वाद अनुसार नमक मिलाकर थोड़ा सा तेल डालकर आटा गूंथ लें । अब एक छोटी लुई ले कर रोटी जेसे गोल बेल ले अब बिच मे आलू का मिश्रण डाले (दोनों तरफ से २ इंच जगह छोड़ कर बिच मे आलू का मिश्रण डालें)
    अब पोहढाई वाले हिस्से मे दोनों तरफ से
    ५-५ छोटी लाइन बना ले आलू के मिश्रण के उपर मेदे का आटा लबगोल बेल कर पानी से चिपका दें। अब दोनों तरफ से बारी बारी से एक एक पट्टी ले कर (x) के आकार मे रख ते जाते अंत मे तिकोना काट कर बचे २ हिस्सो मे ३ छोटी लाइन बना ले बस अब‌ गर्म तेल मे तल लें ।

  3. 3
  4. 4

    बस तैयार है हमारे मछली के समोसे ईसेसॉस या चटनी के साथ परोसें ।

  5. 5
  6. 6
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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