क्रिस्पी समोसे (Crispy samose recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल डालकरजीरा डालें प्याज़ डालकर हल्का सा पकने दें।
- 2
अब इसमें टमाटर डालकर नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और इसे पकने दें।
- 3
अब इसमें उबले हुए आलू,मटर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 4
अब इसे एक प्लेट में निकाल लें उसके ऊपर गरम मसाला डालकर हरा धनिया डालें ढक्कन लगाकर रखें।
- 5
अब एक बर्तन में मैदा छान कर उसमें नमक, अजवाइन और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं और पानी से आटा गूंथ लें।अब इसे ढक्कन लगाकर आधा घंटा रखें।
- 6
अब आटे कि लोइ बनाकर रोटी बेल लें आदि करें कोन के जैसे पेक करके उसमें मसाला डालकर अच्छे से पेक करें
- 7
अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें उसमें समबोसे तल लें। ध्यान रहे तेल ज्यादा गर्म ना हो कम आंच पर अच्छे से तल ते ही आंच थोड़ी बढ़ाकर गोल्डन रंग में तल लें।
- 8
तैयार है टेस्टी टेस्टी बाजार जैसे क्रिस्पी करारे समबोसे चटनी के साथ परोसें। खुद भि खाएं और सबको खिलाएं।
कुकस्नैपस
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