शाही पनीर (Shahi paneer recipe in hindi)
Dolly Tolani @cook_26867478
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पनीर की सब्जी हमेशा हम ऑयल उस करके बनाते हैं एक बार मैने बिना ऑयल के बना के देखा तो भी इसके टेस्ट में कोई चेंज नही आया तब से इसे मैं बिना ऑयल के बनाती हु बस बनाने का तरीका थोड़ा चेंज है।
शाही पनीर (Shahi paneer recipe in hindi)
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पनीर की सब्जी हमेशा हम ऑयल उस करके बनाते हैं एक बार मैने बिना ऑयल के बना के देखा तो भी इसके टेस्ट में कोई चेंज नही आया तब से इसे मैं बिना ऑयल के बनाती हु बस बनाने का तरीका थोड़ा चेंज है।
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को गर्म पानी में भीगा दे फिर ठंडा होने पर उसका पेस्ट बनाएं।
- 2
प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन को काटे और मिक्सी में पीस के पेस्ट बना ले।
- 3
कड़ाई को गर्म करे अब उसमे जीरा, तेज पत्ता, खड़ा धनिया और दाल चीनी डाले जब इसकी खुशबू आने लगे तब इसमें प्याज़ और टमाटर वाली ग्रेवी डाल कर कच्चे पन की खुशबू निकलने तक पकाए।
- 4
जब ग्रेवी पक जाए तब इसमें हल्दी, नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिलाए फिर इसमें मलाई डाले
- 5
मलाई डाल कर अच्छे से मिलाएं फिर जीरा पाउडर और गर्म मसाला डाले। और ढक कर 15 मिनट तक ग्रेवी पकाए।
- 6
आधे पनीर को पीस में काटे और आधे को कद्दूकस करे और फिर ग्रेवी में डाले और 10 मिनट तक पकाएं ऊपर से कसूरी मेथी डाले।
- 7
तैयार है शाही पनीर गर्म गर्म रोटी या जीरा राइस के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मां को देख के मन हुआ कि मैं भी उनके जैसा खाना बनाऊं,,फिर खाना बनाते बनाते और सबकी तारीफ और प्रोत्साहन से इंटरेस्ट बढ़ता गया😌😌
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