एक लड़ाई में दो चम्मच तेल लेंगे और उसमें हींग और जीरा डालेंगे साथ ही उसमें लंबा कटा हुआ प्याज टमाटर और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह उसको चलाएंगे 2 मिनट तक कर पकायेगे

फिर उसने नमक हरी मिर्च हल्दी धनिया पाउडर गरम मसाला डालेंगे और 2 मिनट तक उसे चलाएंगे

साथ ही उसने पनीर को हाथ से फोड़ कर डालेंगे और उसे 2 मिनट तक चलाएंगे लीजिए पनीर भुजिया तैयार है