पनीर पराठा (Paneer Paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अब हम सबसे पहले पनीर लेंगे पनीर को हम क्रश कर देंगे बहुत अच्छे से अब हम प्याज़ शिमला मिर्च को बारीक बारीक कट करेंगे और प्याज़ और शिमला मिर्च को हम एक कपड़े में रखकर उसका थोड़ा पानी निचोड़ देंगे
- 2
अब हम आटा गुन देंगे उसके लिए हम एक कटोरी आटा लेंगे उसमें थोड़ी सी अजवाइन थोड़ा सा नमक थोड़ी काली मिर्च पाउडर और थोड़ा सा रिफाइंड ऑयल या घी डाल कर अच्छे से आटे को मिलाएंगे और एक बढ़िया सा आटा गूथ कर तैयार कर लेंगे
- 3
अब हम पनीर में नमक और काली मिर्च हरी मिर्च बारीक बारीक काटकर डाल देंगे
- 4
अब हम आटे की एक लोयी तोड़ेंगे और उसमें पनीर की स्टफ़िंग करेंगे और उसे बेलन की सहायता से बेल लेंगे अब हम गैस परतावा रखेंगे और उसमें पराठे डाल देंगे
- 5
अब हम थोड़ा-थोड़ा ऑयल डालकर अच्छे से दोनों तरफ से पराठे को लाल करके सेंक देंगे
- 6
अब आप चाहे तो इसी सॉस शेजवान चटनी के साथ परोस सकते हैं यह ऑयल फ्री ब्रेकफास्ट नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है और पनीर हमारे शरीर के लिए हेल्दी भी होता है तो दोस्तों आप जरूर बना कर खाएं और अपनी फैमिली में सब को खिलाएं
कुकस्नैपस
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