व्हाइट सॉस पास्ता(white sauce pasta recipe in hindi)

Name: व्हाइट सॉस पास्ता(white sauce pasta recipe in hindi)
Yield: 3 सदस्य
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम सूजी पास्ता; 2 कप उबला हुआ दूध; 2 चम्मच मैदा; 1/2 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स; 1/2 छोटा चम्मच ह्रबस मिश्रण; 2 लहसुन बारीक कटा हुआ; 1 कटोरी मलाई; 1 छोटी हरी शिमला मिर्च और आधी पीली शिमला मिर्च बारीक कटी हुई।; 1 चम्मच रिफाइंड तेल; 1 कटोरी उबले हुए काॅन; 1 ऑरेंज गाजर और थोड़ी सी फ्रेंच बींस बारीक कटी हुई।; 1 प्यार लंबा पतला कटा हुआ; 2 बड़े चम्मच अमूल बटर; 1 टमाटर लंबा पतला कटा हुआ; 1 छोटा चम्मच नमक; 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पिसी हुई; 6 कप पानी

poonam garg @cook_30724760

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यह रेसिपी मैंने स्वयं बनाई है यह मेरे बेटे को बहुत पसंद आती है इसलिए मैं अपने बेटे के लिए इसे बनाती हूं। यह एक अच्छा टीटाइम स्नेक है।

व्हाइट सॉस पास्ता(white sauce pasta recipe in hindi)

poonam garg @cook_30724760

सामग्री

45 मिनट

3 सदस्य

200 ग्रामसूजी पास्ता
2 कपउबला हुआ दूध
2 चम्मचमैदा
1/2 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
1/2 छोटा चम्मचह्रबस मिश्रण
2लहसुन बारीक कटा हुआ
1 कटोरीमलाई
1छोटी हरी शिमला मिर्च और आधी पीली शिमला मिर्च बारीक कटी हुई।
1 चम्मचरिफाइंड तेल
1 कटोरीउबले हुए काॅन
1ऑरेंज गाजर और थोड़ी सी फ्रेंच बींस बारीक कटी हुई।
1प्यार लंबा पतला कटा हुआ
2 बड़े चम्मचअमूल बटर
1टमाटर लंबा पतला कटा हुआ
1 छोटा चम्मचनमक
1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पिसी हुई
6 कपपानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

एक कढ़ाई में 6 कप अब पाते को ठंडा पानी डालकर ठान लेंगे पानी लेंगे और उसमें एक चम्मच नमक डालकर उसे उबाल लेंगे।
2

जब पानी उबलने लगे इसमें 200 ग्राम सूजी पास्ता डालेंगे, मैंने पेने पास्ता लिया है। इसमें एक चम्मच तेल भी डालेंगे।
3

इसे 7 मिनट या पास्ता पूरी तरह पकने तक उबालेंगे।
4

अब पास्ता को ठंडा पानी डालकर छान लेंगे।
5

अब फ्राइंग पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म कर 3 लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
6

अब इसमें प्याज़ गाजर शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डालें।
7

इसके बाद इसमें थोड़ी सी काली मिर्च और आधा चम्मच नमक डालें।
8

अभी इसे 1 मिनट तक या सब्जियों के थोड़ा पकने और कुरकुरे होने तक पकाएं।
9

अब इसमें सभी मसाले अच्छी तरह मिलने तक पकाएं।
10

व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि
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11

पास्ता के लिए व्हाइट सॉस बनाने के लिए 2 टेबलस्पून बटर गर्म करें।
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अब इसमें 3 टेबलस्पून मैदा डालें और धीमी आंच पर हल्का भूनें।
13

मैदे से खुशबू आने तक इसे भूनेऔर इसका रंग बदले ना।
14

अब इसमें एक कप दूध डालें और अच्छे से मिलाएं
15

सॉस गाढ़ा होने तक इसे अच्छे से मिलाएं और इसमें गांठ ना पढ़ने दे।
16

इसके बाद इसमें एक कप दूध और डालें और इसे चलाते रहें।
17

सॉस के गाढा और क्रीमी टेक्चर होने तक इसे पकाते रहें।
18

अब इसमें आधी छोटी चम्मच काली मिर्च,चिली फ्लेक्स, हर्बस का मिश्रण और नमक डालें।
19

अब पक्की हुई सब्जियां इसमें डाल कर अच्छे से इसे मिलाएं।
20

अब उबला हुआ पास्ता इसमें डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
21

अब सब कुछ मिलने तक इसे थोड़ा सा अच्छे से पकाएं।
22

हम हमारा पास्ता बनकर तैयार है इसे मज़े से खाएं।