छिलका मूंग दाल(chilka moong daal ki recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#spice
आज मैंने छिलका मूंग दाल बनाई है। ये मेरे जोधपुर वालों की पसंदीदा दाल है

छिलका मूंग दाल(chilka moong daal ki recipe in hindi)

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आज मैंने छिलका मूंग दाल बनाई है। ये मेरे जोधपुर वालों की पसंदीदा दाल है

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सामग्री

३० मिनट
४ लोग
  1. 1 कपदाल
  2. 1प्याज कटी हुई
  3. 1 छोटा चम्मचजीराा
  4. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 छोटा चम्मचअदरक पेस्ट
  8. 1 छोटा चम्मचलहसुन पेस्ट
  9. 2 बड़े चम्मचघी
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकता अनुसारधनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल को धोकर २० मिनट तक भिगोकर रखें
    फिर कूकर में ४ सीटी देकर गैस बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें
    अब एक कड़ाही में घी गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर हरी मिर्च डालकर फ्राई करें

  2. 2

    फिर इसमें कटा हुआ प्याज़ डाल दें और उसे भी फ्राई करें

  3. 3

    अब इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें

  4. 4

    जब मसाले पक कर घी किनारा छोड़ने लगे तब इसमें उबली हुई दाल डाल दें और उसे ६-७ मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें और उसे एक बाउल में निकाल लें और धनिया पत्ता से सजा कर सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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