मसाला खांडवी (masala khandvi recipe in Hindi)

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

#wk
#Post3

खांडवी गुजरात व महाराष्ट्र ट्रेडिशनल फूड हैं, खांडवी गुजरात व महाराष्ट्र का प्रसिद्ध व्यंजन हैं। इसे गुजरात व महाराष्ट्र में बनाएं जाते हैं। इसका स्वाद कुछ खट्टा कुछ मीठा होता हैं। बस मैंने इसमें थोड़ा मसाला व साॅस मिक्स किया है, जिससे इसका स्वाद थोड़ा अलग व और भी स्वादिष्ट हो गया है।

मसाला खांडवी (masala khandvi recipe in Hindi)

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खांडवी गुजरात व महाराष्ट्र ट्रेडिशनल फूड हैं, खांडवी गुजरात व महाराष्ट्र का प्रसिद्ध व्यंजन हैं। इसे गुजरात व महाराष्ट्र में बनाएं जाते हैं। इसका स्वाद कुछ खट्टा कुछ मीठा होता हैं। बस मैंने इसमें थोड़ा मसाला व साॅस मिक्स किया है, जिससे इसका स्वाद थोड़ा अलग व और भी स्वादिष्ट हो गया है।

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सामग्री

४० मिनट
४लोगों के लिए
  1. खांडवी की सामग्री:-
  2. 1बेसन
  3. 1 कपथोड़ा खट्टा दही
  4. 1 कपपानी
  5. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च पेस्ट
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1पैकेट मसाला ए मैजिक
  9. तड़के की सामग्री:-
  10. 2 चम्मचरिफाइंड तेल
  11. 1 चम्मचराई
  12. 1 चम्मचसफेद तिल
  13. 5-7करीपत्ता
  14. 2-3लम्बी कटी हरी मिर्च
  15. 1 चम्मचकटी धनिया पत्ती।

कुकिंग निर्देश

४० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम सारी सामग्री को इकट्ठा करेंगे।

  2. 2

    अब हम मिक्सर ग्राइंडर में पहले बेसन, दही, नमक, मसालें व सारी सामग्री को डालेंगे।

  3. 3

    उसके बाद १कप पानी डालकर ग्राइंड कर लेंगे। जिससे सब मिक्स हो जाऊंगा।

  4. 4

    अब नाॅन स्टिक पैन में तैयार घोल को डालकर मीडियम गैस पर बराबर चलाते हुए ५ से ७ मिनट तक पकाएंगे।

  5. 5

    पकने के बाद गैस बंद करके। तुरंत थाली को पलट कर हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लेंगे। फिर तैयार घोल को पलटे की सहायता से फैलाएंगे। फिर थोड़ा-थोड़ा मसाला व साॅस लगाकर फैला देंगे। फिर ठंडा होने देंगे।

  6. 6

    ठंडा होने के बाद चाकू से लम्बाई में कट करेंगे। अब हम कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें राई, करीपत्ता,हरी मिर्च व सफेद तिल डालकर तड़का तैयार करेंगे।

  7. 7

    तड़का तैयार होने के बाद खांडवी पर ऊपर से डालेंगे। लीजिए हमारा गुजरात व महाराष्ट्र का प्रसिद्ध व्यंजन खांडवी बनकर तैयार हैं।

  8. 8

    स्वादिष्ट खांडवी खाने का आनंद लें।

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Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
पर
सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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