खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
Pooja Maheshwari @cook_22451628
खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन मे दही, नमक, अदरक व थोड़ा पानी डालकर फ्लपी होने तक फेटें।
- 2
फिर थोड़ा और पानी डालकर रखें।
- 3
एक पेन में उसे डालकर लगातार चलाते रहे । गाढ़ा होने तक चलाएं।
- 4
फिर अच्छी एक या दो बड़ी थाली को उल्टा कर तेल से ग्रीस कर उस पर उसे पटला पटला फेला दें और ठंडा करें।
- 5
फिर चॉकू से थोड़ी थोड़ी दूरी पर कट लगा कर रोल करे़ और एक प्लेट में निकाल कर हरा धनिया से गार्निश करें।
- 6
अब एक पेन मे तेल डालकर उसमें राई, और कड़ी पत्ते डालकर रोल पर तड़का डालें। खाण्डवी सव के लिए तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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