उसके बाद कुकर में लौकी को उवाले और उवल जाने पर लौकी को चलनी में निकाल लें और ठंडा होने पर हाथों से निचोड़ लें और एक भागोनी में रख दें।

फिर उसके बाद लौकी में सारे मसाले मिला ले और पीटी बना ले।

फिर एक परात में आटे को गूंथकर कपड़े से ढक देंऔर थोड़ी देर बाद निकाल ले और लोई बनाएं और बैल कर पीटी भरें फिर आटे के गोला बनाएं और परोथन की सहायता से बेल लें।

गैस पर तवा गर्म करें और उस पर पराठा डाल दें फिर घी लगाकर उलट-पुलट करें और ब्राउन कलर का सैक लें।