कद्दू की सब्जी(kaddu ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढाई मे तेल ले उसके बाद तेल को गरम करे तेल गरम होने के बाद उसमे सौंफ,जीरा,राई डालकर हिला ले।अब उसमे कद्दू,हरी मिर्च डाल दे।और कद्दू को थोडा सा पका ले।
- 2
अब उसमे नमक,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर,धनिया पाउडर डालकर मिला लें।अब कद्दू को low flame पर पकाना है।
- 3
उसके बाद पानी डालेंगे और ढक कर 5-7 मिनिट तक low flame पर पका ले।
- 4
अब उसमे अमचूर पाउडर, शक्कर डाल दे और सब को हिला दे।अगर पानी सूख जाए और जरूरत पडे तो थोडा सा पानी डाल दें।पानी डालने के बाद कद्दू को 2-3 मिनिट तक पकाना है।जब तक कद्दू सोफ्ट नहीं हो जाता तब तक कद्दू को पकाना है।
- 5
अब उसमे बारीक कटा धनिया और गरम मसाला डालकर मिला लें।उसके बाद 2 मिनिट तक तेज आंच पर सब्जी को ढक कर पकाना है।अब आपकी चटपटी कद्दू की सब्जी बनकर तैयार है।
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