सात्विक सिंधी कढ़ी(satvik sindhi kadhi recipe in hindi)

Name: सात्विक सिंधी कढ़ी(satvik sindhi kadhi recipe in hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम (गवर, बैंगन, फूल, सहजन, सूरन, आलू, हरी मटर साबुत); 1 कप बेसन; 50 ग्राम इमली का गूदा या कोकम; स्वादानुसार नमक स्वादानुसार; तड़का:; 1/2 चम्मच सरसों,; 1 चम्मच जीर,; 5-6 करी पत्ता,; 1/4 चम्मच हींग पाउडर,; 2-3 हरी मिर्च,; 10 ग्राम कद्दूकस किया हुआ अदरक,; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।

Pranali @PranaliJagiasi

#Soi

सात्विक सिंधी कढ़ी(satvik sindhi kadhi recipe in hindi)

Pranali @PranaliJagiasi

#Soi

सामग्री

45 min

4 सर्विंग

100 ग्राम(गवर, बैंगन, फूल, सहजन, सूरन, आलू, हरी मटर साबुत)
1 कपबेसन
50 ग्रामइमली का गूदा या कोकम
स्वादानुसारनमक स्वादानुसार
तड़का:
1/2 चम्मच सरसों,
1 चम्मचजीर,
5-6करी पत्ता,
1/4 चम्मचहींग पाउडर,
2-3हरी मिर्च,
10ग्राम कद्दूकस किया हुआ अदरक,
1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 min

1

कढ़ाई में 1 कप तेल। सभी सब्जियों को डीप फ्राई करें (यदि आप स्वस्थ चाहते हैं तो बस भूनें) उसी तेल में एक कप बेसन डालकर अच्छी तरह से सुगंध आने तक भूनें।
2

फिर 5 कप पानी डालें और 5 के लिए उबलने दें।
3

मिनट बाद में सारी सब्जियां डालकर धीमी आंच पर 1/2 घंटे के लिए उबलने दें। स्वादानुसार नमक और इमली का गूदा डालकर 10 मिनट और पकने दें। अंतिम तड़का : 5 चम्मच तेल और तड़का दें
4

आपको लग सकता है कि तड़का डीव फ्राई करने में बहुत तेल लगता है लेकिन आप अपनी जरूरत के अनुसार तेल को हमेशा समायोजित कर सकते हैं। य
5

इसे 5 मिनट के लिए उबलने दें और धनिया से सजाकर उबले हुए चावल के साथ खाने के लिए तैयार हैं!
6

वयस्क सब्जियों के साथ स्वाद ले सकते हैं और बच्चे बिना स्वाद ले सकते हैं लेकिन कढ़ी में सब्जियों के पोषक तत्व होंगे😊