पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक को खुले पानी में धोकर उस में नमक डालकर उबाल लेंगे |उबालकर ठंडा करेंगे और उसे मिक्सी में पीस लेंगे एक तरफ कढ़ाई में तेल लेंगे और उसमें हींग और जीरा डालेंगे जीरा पटकने पर उसमें बारीक कटे प्याज, अदरक,हरी मिर्च, लहसुन डालकर तड़का तैयार करेंगे तड़के में नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर,गरम मसाला डालेंगे और उसे अच्छी तरह चलाएंगे
- 2
जब मसाले में से घी ऊपर आने लगे तब उसमें आधी कटोरी मलाई डालेंगे और उसे अच्छी तरह चलाएंगे फिर उसमें बारीक पीसा हुआ पालक डालेंगे और 10 से 15 मिनट तक खुला पकाएंगे फिर उसमें पनीर डालेंगे और 5 से 7 मिनट तक पकाएंगे
- 3
लीजिए पालक पनीर तैयार है इसे गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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