अरबी स्प्रिंग रोल (arbi spring roll recipe in Hindi)
Leena jain @molu0987
यह एक गुजराती डीजे जिसका नाम पात्रा है और हम राजस्थान में इसे पिंडारू के पत्ते भी कहते हैं और इसे हम रोटी के साथ भी खा सकते हैं और नाश्ते में भी खा सकते हैं और यह दही के साथ बहुत अच्छा लगता है #rb
अरबी स्प्रिंग रोल (arbi spring roll recipe in Hindi)
यह एक गुजराती डीजे जिसका नाम पात्रा है और हम राजस्थान में इसे पिंडारू के पत्ते भी कहते हैं और इसे हम रोटी के साथ भी खा सकते हैं और नाश्ते में भी खा सकते हैं और यह दही के साथ बहुत अच्छा लगता है #rb
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले से अरबी के पत्ते को धो लेंगे फिर उसकी डंठल को काट लेंगे पीछे से अब हर पत्ते के दो भाग कर लेंगे
- 2
हमने जो ढाई सौ ग्राम बेसन लिया है उसको एक बाउल में डाल देंगे फिर उसमें साले मसाले ऐड कर देंगे
- 3
सारे मसाले डालकर उसका अच्छा बैटर बना लेंगे बैटर थोड़ा सा गाढ़ा रहेगा अब उसमें दो चम्मच तेल डाल देंगे अब इन सब को मिक्स कर लेंगे
- 4
अब एक थाली लेंगे उसके ऊपर अरबी के पत्ते को रखेंगे और उसका जो बैटर बनाया बेसन का उस पर फोन या हाथ की सहायता से लगा देंगे एक पत्ते पर लगने पर उसके ऊपर दूसरा पत्ता रख देंगे इस प्रकार हम सारे पत्ते को बेसन लगाकर राउंड कर लेंगे
- 5
अब एक डिब्बा लेंगे उसके नीचे और लगा देंगे और उसमें सारे अरबी के पत्ते के रोल रख देंगे और प्रेशर कुकर में नीचे पानी रखेंगे और एक स्टैंड रखेंगे और उसके ऊपर वह डिब्बा रख देंगे
- 6
प्रेशर कुकर को बंद कर लेंगे और फिर उसको गैस चालू करके 8 सिटी लगा लेंगे मीडियम आंच पर फिर उसको ठंडा होने पर हम उसको बाहर निकाल लेंगे फिर उसके राउनड में पीस कर लेंगे
- 7
अबे कढ़ाई में तेल गर्म रखेंगे उसमें दो हरी मिर्ची काट लेंगे तेल गर्म होने पर हम उस में राई जीरा और हींग तड़का लगा लेंगे और जो हमने अरबी के पत्ते काट कर रखे थे उसके ऊपर ऊपर से उसको डाल देंगे अभी हमारी डिश सर्व के लिए तैयार है
कुकस्नैपस
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