#rg1आज की मेरी सब्जी ग्वार फली की सब्जी है जो मैंने कुकर में उबालकर कढ़ाई में छौकी है। यह गुजरात वालों की पसंदीदा सब्जी है और इसमें थोड़ा गुड़ भी पड़ता है इसीलिए यह सब्जी थोड़ी मीठी होती है

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#ga24#ग्वार फलीग्वार फली हरे रंग की फली होती है। इसमे प्रोटीन, विटामिन ए, सी ए , कैल्शियम आदि प्रचूर मात्रा मे मिलता है। इसको क्लस्टर बीन्स भी कहते है।

#homemadegroup #स्टाइलग्वार की फली विटामिन, खनिजों और रेशे से भरपूर सब्जी है. बींस से थोड़ी चपटी दिखने वाली यह सब्जी भी बींस, और मटर के परिवार की ही है. कहते हैं कि इस सब्जी के नियमित सेवन से स्टोन्स की परेशानी नही होती है. अगर आप हिन्दुस्तान के बाहर रहते हैं तो मैं आपकी जानकारी के लिए यह बता दूँ कि ग्वार की फली आपके शहर के इंडियन या फिर एशियन स्टोर में मिल जाएगी. ग्वार की सब्जी बनाने का यह राजस्थानी तरीका है तो चलिए बनाएँ ग्वार की सब्जी

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#ebook2021 #week3#sh #maग्वार फली स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी गुणकारी होती है। विटामिन खनिज और रेशों से भरपूर इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व मधुमेह, कोलेस्ट्राॅल व हृदय की बीमारी जैसी कई समस्याओं से बचाने या फिर उनके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।मां जब इस सब्जी को बनाती थी तो वह हाथ से ही ग्वार फली को तोड़ती थी, उनका कहना था ऐसा करने से इसके तागे अच्छे से निकल जाते हैं और सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाता है।  

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#WSS#week2ग्वार फली की सब्जी में अजवाइन का तड़का लगाने से ग्वार फली की सब्जी का स्वाद बहुत बढ़िया लगता है मुझे ये बहुत पसंद है

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ग्वारफली और काचरे की सब्जी उत्तर भारत में बनाई जाती है। यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी होती है।#Grand#Sabzi#Post 4

#Jmc#week1यह सब्जी हमारे पाचन शक्ति भी बढ़ाती है और खाने में भी टेस्टी होती है और झटपट बन जाती है मैंने भी आज ही बनाई है।

#टिपटिप

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#हरे#पोस्ट7ग्वार की फली में लहसुन व प्याज के साथ ही पकाए।ज्यादा स्वादिष्ट बनता हैं। इसे खाली लहसुन के तड़के के साथ भी बना सकते हैं।ये देशी फली हैं इसे ज्यादा उबालने की जरूरत नही हैं।

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