टिंडा की सब्ज़ी (tinda ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टिंडे को धो करके छील लेंगे और उसके सारे बीज निकाल देंगे आलू को भी छील लेंगे और छोटे टुकड़ों में कट कर लेंगे दोनों चीजों को अब प्याज़ को भी छील कर काट लेंगे और उसे धो लेंगे एक मिक्सी के जार में टमाटर और प्याज़ दोनों को पीस लेंगे।
- 2
आप गैस पर एक होकर चढ़ाएंगे और उसमें वेजिटेबल लाल डाल कर के गर्म करेंगे और जब और गर्म हो जाएगा तब हम उसमें जीरा हींग डालकर के चटका एंगे फिर टमाटर प्याज़ वाला पेस्ट डालकर और सारे मसाले डालकर भूनेगे।
- 3
इसके बाद आलू और टिडे डाल कर के अच्छे से चलाएंगे और एक गिलास पानी डाल देंगे नमक स्वाद अनुसार डालेंगे और ढक्कन लगाकर तीन सिटी ले लेंगे अब हमारी टिंडे की सब्जी बन कर तैयार हो गई है।
- 4
टिंडे की सब्जी में धनिया पत्ती या कसूरी मेथी डालकर सर्व करेंगे।
- 5
टिंडे की सब्जी के साथ हमारी रंग बिरंगी थाली बनकर तैयार हो गई है।
- 6
थाली में हमने अरहर की दाल आलू परवल की सूखी सब्जी और रोटी और सैलेड रखा है इस प्रकार से हमारी रंग बिरंगा थाली बनकर तैयार हो गई है।
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