भरवा टिंडा सब्ज़ी (Bharwa Tinda sabzi recipe in Hindi)
Geetha Srinivasan @Rasam
भरवा टिंडा सब्ज़ी (Bharwa Tinda sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टिन्डे को साफ कर नीचे की तरफ जोड़ जैसा चीरा लगा लें। टमाटर को पीसकर रख लें।
- 2
बाकी सारे सामान को पीसकर तैयार कर लें, (प्याज, लहसुन, अदरक)
तेल गरम करें और जीरा का छौंक लगाएं, अब पिसा मसाला डालें, २ मिनट तक पकाएं, अब हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और २ मिनट तक भूनें।
अब पिसा टमाटर डालें और ३-४ तक धीमी आंच पर भूनें।
- 3
१ कप पानी डालकर, नमक मिलाकर, कटे टिन्डे को भी डालें। २ मिनट खुला पकाएं। अब ढक्कन लगाकर २ सीटी तक पकाएं। अब गरम मसाला और चीनी मिलाएं।
- 4
अब ढक्कन खोलकर तरी को थोड़ा सूखा लें । धनिया पत्ती से सजायें और आपका सब्जी तैयार हो गया।
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