पनीर की सब्जी (paneer ki sabzi recipe in Hindi)

Seema tomar Tomar
Seema tomar Tomar @Trc123

पनीर की सब्जी (paneer ki sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

30 मिनिट
2 सर्विंग
  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 2मध्यम आकार के कटे हुए टमाटर
  3. 2 इंच अदरक का टुकड़ा, कटा हुआ
  4. 2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई -
  5. 1/2 चम्मच हल्दी
  6. 1/3चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1/3चम्मच गरम मसाला
  8. स्वादानुसार नमक
  9. 1 बड़ा प्याज़ कटा हुआ -
  10. 1/2 चम्मच जीरा
  11. 1 बड़ा प्याज़ कटा हुआ
  12. 1/2 चम्मच जीरा
  13. 2 चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  14. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  15. 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
  16. 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  17. 3 चम्मच रिफाइंड ऑयल

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    बनाने की विधि-
    - एक पैन गर्म कीजिए और उसमें तेल डालकर उसे गर्म होने दीजिए। इसमें जीरा डालकर अच्छी तरह भूनें।
    - इसमें अदरक, लहसुन और बारीक कटी हुई हरी मिर्च

  2. 2

    2 इंच अदरक का टुकड़ा, कटा हुआ
    2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई
    आधा चम्मच हल्दी
    एक-तिहाई चम्मच धनिया पाउडर

  3. 3

    एक-तिहाई चम्मच गरम मसाला
    नमक स्वादानुसार
    एक बड़ा प्याज़ कटा हुआ
    आधा चम्मच जीरा

  4. 4

    दो चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
    1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    एक-तिहाई चम्मच जीरा पाउडर
    एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर

  5. 5

    3 चम्मच रिफाइंड ऑयल

  6. 6

    बनाने की विधि-
    - एक पैन गर्म कीजिए और उसमें तेल डालकर उसे गर्म होने दीजिए। इसमें जीरा डालकर अच्छी तरह भूनें।

    - इसमें अदरक, लहसुन और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर कुछ देर के लिए भूनें।

    - इसमें बारीक कटे हुए प्याज़ डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें। इसे लगातार चलाते रहें

  7. 7

    अब इसमें कटे हुए टमाटर डाल दें। तीन से चार मिनट तक इसे पकने दें।

    - इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

    - सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाएं और कुछ देर के

  8. 8

    लिए धीमी आंच पर पकाएं।

    - अब इस पके मसाले में पनीर, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे ढककर कुछ देर पकाएं।

    - अब इसमें गरम मसाला मिलाएं। ऊपर से लंबाई में कटी हरी मिर्च डालकर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।

    - आपका पनीर मसाला तैयार है। इसे गर्मागर्म सर्व करें।

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