सूजी का उपमा (suji ka upma recipe in Hindi)
Rashmi @dolly001
सूजी का उपमा (suji ka upma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कढ़ाई ले उसे गैस पर रखें और उसमें दो चम्मच देसी घी डालें और उसके अंदर सूजी डाल दें और इससे मंदी आंच पर 5 या 7 मिनट तक भूनें। ध्यान रखें यह हमें हल्की भूलनी है ना कि इसका कलर चेंज करना है।
- 2
जब सूजी भून जाए तो इसलिए एक बर्तन में निकाल लो और इसी कढ़ाई में दो चम्मच देसी घी डालो और इसमें मूंगफली दाना डालकर गर्म कर लो इसके बाद मूंगफली निकालकर इसी में काजू टुकड़ा डाल कर उसे भी हल्का सुनहरी भूनें।
- 3
काजू टुकड़ा भी कढ़ाईसे निकाल ले। इसके बाद इसमें राई दाना डालें जब वह चटक जाए तब इसमें करी पत्ता डालें और इसमें कटी हुई हरी मिर्च भी डाल कर चला ले
- 4
अब इसने प्याजडालकर हल्का सा भून लें। प्याज हमें हल्की भुननी है। इसके बाद इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें। और फिर इसमें कटा हुआ टमाटर भी डालें इसके बाद इसमें इन्हें थोड़ा सा पकाने के लिए पानी डाल दे।
- 5
जब सब्जियां हल्की सी पकजाएं तब इसमें भुनी हुई सूजी थोड़ी थोड़ी करके डालें ताकि इसमें गाने ना पड़े और इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे अच्छी तरह से चलाएं । इसमें मूंगफली दाना और काजू टुकड़ा भी डाल कर थोड़ा सा पानी और डालकर इसे अच्छी तरह से चलाएं जब सूची सारा पानी सोख ले तब इसमें एक चम्मच देसी घी और डालें और उसे भी अच्छी तरह से चला ले इसके बाद इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर गरम गरम सर्व करें खिला खिला सूजी का उपमा तैयार हैट
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