खोया गरी गोला पाग (khoya gari gola paag reicpe in Hindi)

#pr
मैंने बनाया है जन्माष्टमी स्पेशल गोले की बर्फी
खोया गरी गोला पाग (khoya gari gola paag reicpe in Hindi)
#pr
मैंने बनाया है जन्माष्टमी स्पेशल गोले की बर्फी
कुकिंग निर्देश
- 1
,गोले को कद्दूकस कर लें गैस पर कड़ाई गरम करें और घी डालकर कढ़ाई में बुरादे को हल्के से 5 मिनट भून ले गैस धीमी होनी चाहिए नहीं तो बुरादा जल जाएगा बुरादा बोलने से बर्फी का स्वाद बढ़ जाता है
- 2
कढ़ाई में एक कप छोटा पानी डालें और चीनी डालकर गोली की चाशनी बनाने रखें लगभग समय 15 मिनट लगेंगे
- 3
एक थाली पर भी लगाकर अलग रखने हैं इसमें हम कतली का पेस्ट निकालेंगे
- 4
जब चाशनी बन जाए फिर उसमें खोया इलायची पाउडर डाल दे 5 मिनट तक चलाते रहें गैस तेज कर ले 5 मिनट बाद गैस बंद कर दे और लगातार चलाते रहें जब थोड़ा ठंडा हो जाए तब उसमें गरी का बुरादा डाल दें और 5 मिनट चलाते रहें जब कढ़ाई पर चिपकने लगे तब एक थाली में उसे निकालने और मनचाहे आकार की कतली काट लें
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