गुलाब जामुन (gulab jamun recipe in Hindi)
गुलाब जामुन (gulab jamun recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हमारी गोल्ड बिस्कुट लेंगे और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ कर मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीस लेंगे फिर हम इसे इसे छान लेंगे ताकि जो बिस्कुट में मोटे से रह गए हैं वह हट जाए
- 2
अब हम मारी गोल्ड बिस्कुट के पाउडर में थोड़ा नारियल पाउडर और बिल्कुल 1 चुटकीसोडा डालेंगे ध्यान रहे सोडा हमें बिल्कुल थोड़ा डालना है अगर सोडा ज्यादा हुआ तो आपकी गुलाब जामुन बिखर जाएंगे अब हम इसमें थोड़ी कुटी हुई इलायची डाल देंगे और थोड़ा दूध लेंगे और एक शख्स आटा बना लेंगे बना लेंगे
- 3
अब हम एक भगोना लेंगे चीनी डालेंगे और एक तार की चाशनी बना लेंगे ध्यान रहे चाशनी बहुत ज्यादा गाड़ी नहीं होनी चाहिए वरना गुलाब जामुन में आप की चाशनी नहीं जाएगी
- 4
अब हम मारी गोल्ड बिस्कुट के आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएंगे और उसके बीच में ड्राई फ्रूट्स रखेंगे उसे अच्छे से गोल कर लेंगे और गैस पर एक कढ़ाई रखेंगे कढ़ाई में रिफाइंड या घी डालेंगे और गैस हो स्लो करके इसे लाल सुनहरा होने तक तल लेंगे जब आप तले सारा
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अब हम इसे चीनी की चाशनी में डाल देंगे या आप इसे गरम-गरम भी डाल सकती हैं और थोड़ी देर हमें ऐसे चाशनी के साथ को बॉल्स लेंगे तब आप के गुलाब जामुन बहुत सॉफ्ट बनेंगे जैसा कि आप फोटो में देख रहे हैं यह गुलाब जामुन कितने अच्छे दिख रहे हैं
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तो आप ही मेरी मांवा कि नहीं बिस्कुट की गुलाब जामुन ट्राई करें आपको पत्ता नहीं चलेगा कि यह मावे की गुलाब जामुन नहीं है खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं प्लीज प्लीज आप लौंग इसे बनाए और खा कर बताएं मुझे बताएं कि यह कैसा है
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