सबसे पहले बासी रोटी को करक सेख लेना है तवा पे।

रोटी को तोड़के उसका पाउडर बना लेना है ग्राइंडर में।

अब चाशनी के लिए कड़ाई में चीनी,पानी और इलायची डाल देंगे और गैस के फ्लेम को थोड़ी देर के लिए हाई में रखना है पानी के उबलने तक,उसके बाद मीडियम फ्लेम में रख देंगे।

अब रोटी के पाउडर में खाने का कॉलर, गुलाब जल,डालकर थोड़ा थोड़ा दूध मिलाकर एक मुलायम दोउ बना लेना है।

अब थोड़ा सा तेल हाथ में लगाकर थोड़ा थोड़ा दोउ लेके गुलाब जामुन का शेप देना है।

अब तेल के गरम होने के बाद एक एक गुलाब जामुन को डाल देना है और ब्राउन रंग होने तक फ्राई करना है मीडियम से लो फ्लेम में।

अब गुलाब जामुन को चाशनी में डालकर करीब ३ घंटे के लिए रखकर सर्व करना है।