सूजी गुलाब जामुन मोदक (suji gulab jamun modak recipe in Hindi)
Mamata Nayak @odiachef
#stf
गणेश चतुर्थी के अबसर पर सब बिभिन्न प्रकार के मोदक बना रहे हैं मैने बर्तमान चल रही प्रतियोगिता को ध्यान मे रखते हुए थोड़ी इनोवेशन करने की कोशिश करी है, मैं सूजी मोदक बना रही थी फिर दिमाग मे आया उसको फ्राई करके गुलाबजामुन मोदक बना देते हैं, और लिजीए नतीजा आपके सामने है
सूजी गुलाब जामुन मोदक (suji gulab jamun modak recipe in Hindi)
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गणेश चतुर्थी के अबसर पर सब बिभिन्न प्रकार के मोदक बना रहे हैं मैने बर्तमान चल रही प्रतियोगिता को ध्यान मे रखते हुए थोड़ी इनोवेशन करने की कोशिश करी है, मैं सूजी मोदक बना रही थी फिर दिमाग मे आया उसको फ्राई करके गुलाबजामुन मोदक बना देते हैं, और लिजीए नतीजा आपके सामने है
कुकिंग निर्देश
- 1
पेहले सभी ड्रायफ्रुटस को मिक्सी मे डालकर दरिया पाउडर बना लिजीए
- 2
अब कडाई मे देशी घी गरम करे सूजी और पिसा हुआ ड्रायफ्रुटस डालकर भुने हलका भुनने के बाद उसमे मलाई और पाउडर शुगर मिलाकर पकाए
- 3
मिश्रण सारा मईश्चर सोखकर डो जैसे बन जाए तबइलायची पाउडर डालकर गैस अफ करदे और मिश्रण को 10 मिनट ढककर रखे
- 4
तब तक चीनी मे आधा कटोरी पानी देकर गैस पर चढाए और गाढी चाशनी तैयार करे और चाशनी मे केसर के धागे डालकर रखे
- 5
अब सूजी के मिश्रण से थोडा थोडा लेकर मोदक सांचे मे भरकर मोदक तैयार कर लिजीए
- 6
अब कडाई मे तेल गरम करे और सारे मोदक लाल होने तक मध्यम आंच पर तल लिजीए
- 7
अब गरम गरम तले हुए मोदक चाशनी मे डुबोकर 20 मिनट रखे
- 8
अब तैयार है आपका गुलाबजामुन मोदक प्लेट में निकाल कर सर्व करे
कुकस्नैपस
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में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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सूजी गुलाब जामुन (Suji Gulab jamun recipe in Hindi)
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सूजी के गुलाब जामुन (suji ke gulab jamun recipe in Hindi)
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Neelam Agrawal -
सूजी के गुलाब जामुन (Suji ke Gulab jamun recipe in hindi)
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