फ्राइड इडली (fried idli recipe in Hindi)
Ruchi Mishra @cook_31154780
#stf फ्राइड इडली में अलग टैस्ट आ जाता है ये बच्चो को ज्यादा पसंद है मेरे छोटा बेटा हैं उसके हाथ में जब मैं इडली फ्राई करके रखती हूं तो वो खा लेता हैं उसे बहुत पसंद है
फ्राइड इडली (fried idli recipe in Hindi)
#stf फ्राइड इडली में अलग टैस्ट आ जाता है ये बच्चो को ज्यादा पसंद है मेरे छोटा बेटा हैं उसके हाथ में जब मैं इडली फ्राई करके रखती हूं तो वो खा लेता हैं उसे बहुत पसंद है
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल चावल को पानी से धो के 4 से 5 घंटे भिगो के रखें दे। मिक्सर जार में चावल, दाल का पेस्ट बना ले। अब चावल दाल के पेस्ट और दही को एक बर्तन में डाल के ढककर 12 से 13 घंटे तक गर्म जगह पर रख दे।
- 2
अब हमारे मिश्रण फूल गया है मतलब खमीर उठ गया है। पेस्ट ज्यादा गाढ़ा लग रहा है तो थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब उसमें नमक, बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से एक साइड फेट लीजिए। हमारा इडली का बैटर तैयार है।
- 3
इडली बनाने के सांचे के खानों में थोड़ा तेल लगा ले। ओर इडली का मिश्रण भरे। ओर इसे इडली के बर्तन में रखकर ढक दें ओर 8से 10 मिनिट तक इडली को पकाएं। उस के बाद गैस बंद कर दें।
अब इटली को चाकू की सहायता से चेक कर लें अगर चाकू इडली में न चिपके तो आपकी इडली तयार है - 4
अब कड़ाई में थोड़ा सा तेल डाले और सरसो को डाल दे और उसको थोड़ा चटकने दे अब उसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डाल दे और भुने दे अब उसमें इडली डाल कर अच्छे से फ्राई करे थोड़ा गोल्डन ब्राउन
- 5
तयार हैं आपकी फ्राइड इडली इसे सांबर और चटनी के ससाथ परोसे
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