इमली चावल (Imli chawal recipe in hindi)
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
#diwali2021
#nvd
ये एक साउथ इंडियन डिश है।इसे साउथ में हर फेस्टिवल पर जरूर बनाते है उसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है।
इमली चावल (Imli chawal recipe in hindi)
#diwali2021
#nvd
ये एक साउथ इंडियन डिश है।इसे साउथ में हर फेस्टिवल पर जरूर बनाते है उसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
इमली को 1/2कप पानी मे डालकर 15 मिंट छोड़ दे। उसके बाद इमली के पल्प को हाथो से निचोड़कर अलग कर दे ।
चावल को पानी से साफ करके कुकर में डालकर 1टीएसपी ऑयल डालकर उबाल लें।और किसी बड़े बर्तन में निकाल ले।
- 2
अब एक चमचे में 2टीएसपी ऑयल डालकर गरम करे।फिर उसमें हल्दी पाउडर डालकर चावल के ऊपर डालकर मिक्स कर दे।
- 3
अब गैस पर कढाई रखे उसमे सभी मसाला पाउडर वाले मसाले डालकर(तिल को छोड़कर) 5मिनट स्लो गैस पर भून लें अब तिल डालकर 1मिनट भून लें अब गैस ऑफ कर दे ।ऊपर से हींग डालकर चमचे से चला दे।अब एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दे।
- 4
अब सभी मसाले को ठंडा होने के बाद मिक्सी में पीस ले।ओर चावल में डालकर मिक्स कर दे।
- 5
अब उसी कढाई में ऑयल डालकर गरम करे।ओर मूंगफली डालकर 2मिंट भून लें।अब उसमें चना दाल, उड़द डाल ओर राई डालकर 1मिंट भून लें अब उसमे साबूत लालमिर्च,हरी मिर्च को लंबे आकर में काटकर ओर करी पत्ता डालकर 2मिंट भून लें।
- 6
अब उसमें इमली वाला पानी,नमक,हींग और हल्दी पाउडर डालकर 5मिनट मीडियम गैस पर ढककर पकाये।अब उसको एक बर्तन में निकालकर हल्का ठंडा होने दे फिर चावल में डालकर मिक्स कर दे।
- 7
- 8
तैयार है हमारे इमली चावल।
- 9
कुकस्नैपस
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cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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