दाल का पानी निथार कर कम पानी के साथ नमक मिलाकर मिक्सी में पीस लें। एक कपड़ा गीला करें और दाल का थोड़ा सा भाग लेकर गीले कपड़े में डालकर हल्का फैला लें

एक पैन में तेल गरम करें और भल्ला डालकर दोनों तरफ से कम आँच पर सुनहरा फ्राई कर लें।

एक पतीले में पानी गरम करें और हींग डालें। फ्राई किये हुए भल्ले डालकर ढक्कन लगा दें। गैस ऑफ रखनी है । अब भल्लों को ठन्डे पानी में डालकर निकालें और निचोड़ कर प्लेट में रखें

दही,इमली की चटनी और हरी चटनी लें

निचोड़ा हुआ भल्ला, पीली मिर्ची,भूना जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और सेंधा नमक लें

एक प्लेट में भल्ला तोड़ लें। नमक,लाल मिर्च पाउडर,भूना जीरा पाउडर और पीली मिर्च स्वादानुसार छिड़क लें।अब पापड़ी लगाएं

स्वादानुसार दही,इमली की चटनी और हरी चटनी डालें।

अब दुबारा सारे मसाले स्वादानुसार छिड़क लें।

तैयार है स्वादिष्ट घर का बना भल्ला पापड़ी चाट