सबसे पहले हम सूजी दही ओर पानी कटा अदरक ओर एक हरी मिर्च को मिक्सर जार में डालकर बारीक़ पेस्ट बनाते है

अब इस पेस्ट को एक छलनी में छानते है ताकि जो अदरक ओर मिर्च का कुछ टुकड़ा रह गया जो वो निकल जाए

अब हम छना हुआ पेस्ट में कुटी लाल मिर्च नमक ओर कटा हुआ धनिया डालकर मिक्स करके दस मिनट के लिये रखते है ताकि सूजी फूल जाए नमक ओर मिर्च अपने स्वाद से कम ज़्यादा कर सकते है

अब हम एक कढ़ाई में पानी को गरम करते है इतना पानी गरम होता है थाली को तेल लगाकर रखते है जब पानी में उबाला आ जाए थाली में चार बड़े चमचे सूजी का घोल डालकर उस थाली को स्टीम करते है पाँच मिनट बाद थाली को निकालकर थोड़ा ठंडा होने ओर किनारा से थोड़ा सा चाकू घुमाते है ओर जितना मोटा रखना हो कट का निसान लगाकर उसको रोल करते है अब टहला में एक पेन में एक स्पून तेल डालकर उसने बारीक़ कटी हरी मिर्च राई कड़ी पट्टा डालकर गैस बंद करके उसमें रोल को घुमाते है सर्व करते टाइम कोई भी चटनी के साथ सर्व करे।