पडवल धोकर 2 " मे काटकर उसका मगज निकाल लेना। एक डिश में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ धनिया, करीपत्ता, पीसी हुई मूंगफली, सभी मसाले, इमली का पल्प, चीनी और आवशकता नुसार थोडा पानी डालकर भरावन बनाना।

अब हर एक कटे हुए पडवल मे भरावन दबाके भर देना। अब कढाई मे तेल गर्म करके उसमें राईहींग हल्दीका तड़का लगाकर उसमें पडवल डालकर दोनो बाजूसे सुनहरा होने तक शेक लेना।

अब उसमें बचा हुआ भरावन मसाला और 1/2 कप पानी डालकर हलके हाथों से सब्जी सौते करना। पडवल मे से पानी सोखने पर और पडवल पकने पर गॅस बंद करके धनिया डालना।

गरमा गर्म भरवा पडवल जवार रोटी, चावल के साथ सर्व्ह करनि।