कुरकुरे आलू पफ फ्राई (kurkure aloo pop fry recipe in Hindi)
Madhu Walter @madhus_recipe
कुरकुरे आलू पफ फ्राई (kurkure aloo pop fry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से बॉयल्ड करके कद्दूकस कर लेगें या मिक्सी में पीस लेंगे ताकि एकदम स्मूथ हो जाए…
- 2
फिर अलग एक दूसरे पैन में बटर को हल्का गर्म करके उसमें मैदा, दूध, स्वाद के अनुसार नमक और अंडा को डालकर अच्छी तरह से उसे मिक्स कर लेंगे, फिर उसी में सारे स्मैस्ड किए हुए आलू को मिलाकर अच्छा सा डोह बना लेंगे…
- 3
फिर बनाए हुए डोह से अच्छी तरह से छोटे छोटे गोल-गोल बॉल्स बनाकर साइड में रख लेंगे फ्राई करने के लिए….
- 4
अब अलग एक पैन में तेल को अच्छी तरह से गर्म करेंगे और मीडियम फ्लेम में सारे बॉल्स को डीप फ्राई करेंगे….
- 5
सारे बॉल्स को फ्राई करने के बाद, अलग पेपर टॉवल में निकाल कर रखेंगे एक्स्ट्रा तेल को सोख करने के लिए…
- 6
अब आपका आलू पफ फ्राई रेडी है सर्व करने के लिए, उसे आप अपने मनपसंद किसी भी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं…
- 7
आप अपने कुरकुरे आलू पफ फ्राई को टूथपिक की सहायता से सॉस में डीप करके खा सकते हैं….
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