मिक्स दाल कुरकुरे बड़े (Mix Dal Kurkure Bade)

Madhu Walter
Madhu Walter @madhus_recipe
Sydney Australia 🇦🇺

#ga24
#Week30
#group2
#Mixed_dal
मिक्स दाल को थोड़े खड़े ग्राइंड करके बनाने से एक्स्ट्रा कुरकुरा बनता है, और इसमें अपने मनपसंद के कुछ भी मिक्स करके आप बना सकते हैं जो शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट होता है….

मिक्स दाल कुरकुरे बड़े (Mix Dal Kurkure Bade)

#ga24
#Week30
#group2
#Mixed_dal
मिक्स दाल को थोड़े खड़े ग्राइंड करके बनाने से एक्स्ट्रा कुरकुरा बनता है, और इसमें अपने मनपसंद के कुछ भी मिक्स करके आप बना सकते हैं जो शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट होता है….

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सामग्री

25 मिनट
5 लोग
  1. 1 कपमिक्स दाल (मूंग, मसूर, उड़द, चना और काली दाल)
  2. 4 बड़ा चम्मचमटर के दाने
  3. 4 बड़ा चम्मच कॉर्न के दाने
  4. 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  5. 1 छोटा चम्मचहींग
  6. 1 छोटा चम्मच अजवाइन
  7. 1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
  8. 1 मध्यम आकार के बारीक कटे हुये प्याज
  9. 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा धनिया पत्ती
  10. 1 कप तेल
  11. नमक स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सभी मिक्स किए हुए दाल को अच्छी तरह से धोकर, 4 घंटे के लिए फूलने (भिंगो) के लिये छोड़ देंगे, उसके बाद मिक्सर ग्राइंडर में डालकर उसे दरदरा पीस लेंगे…

  2. 2

    फिर पिसे हुए दाल में सारे इंग्रेडिएंट्स को डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और एक पैन में तेल डालकर, उसे गर्म करेंगे बड़े को फ्राई करने के लिए…

  3. 3

    फिर गरम किए हुए तेल, मिक्स किए हुए बैटर को चम्मच की सहायता से डालकर कर दोनों साइड से अलट पलट कर गोल्डन फ्राई करेंगे….

  4. 4

    जब दोनों तरफ से बड़े अच्छी तरह से गोल्डन फ्राई हो जाए, तब उसे निकाल कर पेपर टॉवल के ऊपर रखेंगे ताकि एक्स्ट्रा तेल सोख कर ले, अब आपका बड़ा तैयार है, उसे आप सर्विंग प्लेट में निकाल कर अपने मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें….

  5. 5
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Madhu Walter
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